唾液酸是一种能使唾液产生光滑感觉的负电荷离子，不仅具有"诱导"入侵病菌的作用，目前仍知是神经节苷脂的传递递质，并且是大脑的组成部分。唾液酸可以阻止病菌入侵，唾液酸同时也是流感病毒的受体。
唾液分泌少原因有患有干燥综合征、烧伤综合征、真菌性口腔疾病等。
干燥综合症会导致口干，眼睛干，舌头干的，这是一种可通过唇腺活组织检查来确诊的自体免疫疾病。如有诊断，应到风湿科就诊。烧伤综合症，更年期女性更多，表现为更年期，口干舌燥。在糖尿病、全身性疾病、免疫力低下的病人中，一般都可以通过全身的抗菌药物来缓解。有口腔呼吸习惯的病人会出现口干、唾液减少等情况，容易引起鼻腔炎症、肿瘤、鼻中隔偏曲、鼻外伤等。除睡眠窒息综合症外，在口部出现口部呼吸时，也会出现口部呼吸。唾液分泌非常稀少，需要到医院做进一步的检查，确定病因，并采取相应的治疗措施。
嘴干没有唾液可能是干燥综合征或是舌炎。
干燥综合征会导致口腔干无唾液。这是一种自体免疫疾病，也被称为舍格伦综合征。由于唾液腺腺泡细胞萎缩，唾液分泌减少，出现口干症状，严重者会感到唇、颊、咽喉灼热、口腔粘稠、味觉异常。主要表现为外分泌腺的进行性破坏，导致粘膜干燥，并伴有类风湿性关节炎等非自身免疫性疾病。舌炎通常也会炎症刺激出现口干的症状。
唾液臭是由于肝郁脾虚或者湿热，饮食积滞的问题导致。考虑是由于生活工作压力大，所愿不遂，导致肝气郁滞，克制于脾土，而出现郁热导致唾液臭的表现，如果是身体有湿热邪气导致的往往伴有舌苔黄腻，口气臭秽的表现，可以选择连饮食调理治疗。
口干一般是干燥综合征。需要到主诊口腔黏膜病的口腔科或者是正规的口腔黏膜科查明病因，对症治疗，干燥综合征的发生跟身体内在脏腑病变有关系，导致外分泌腺发生异常而出现上述的一系列症状，其次也与情绪激动、饮食刺激等综合性因素有关系，只有辨识干燥综合征的真正原因，才能够从根源治疗，避免反复发作。
