是可以吃的，黑木耳对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。黑木耳所含发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。
比较常用的方法就是进行手术，然后将结石取出，这样是最快也是取出结石最干净的一种方法，但如果只是胆结石的初期数量不是很多也不是很大的话，可以进行药物方面的排除，平常多喝水，而且还要有适量的运动让胆结石慢慢的排出体内。
中药是可以溶石的，可以将胆囊胆汁中的胆固醇变为不饱和状态，胆囊中的胆固醇胆结石可能会溶解并消失。可以查一下血脂，看看胆固醇是否正常，平时注意饮食，浑素营养搭配，可吃中药，消炎排石汤，但是排石的效果不是很确切。
饮食要清淡，不吃油腻厚味，辛辣的东西，蛋黄不能吃，适当锻炼，心情愉快，最后说的是，结石的生成和自己体内形成结石的原因最为密切，有时候像预防都没办法，不要太在意。
应该在日常饮食中养成良好的饮食习惯：不要吃得太多，不要喝得太多，尽量少吃油炸食品。多吃富含纤维素的食物，如芹菜、大白菜和其他粗纤维，因为吃了这些食物后，你可以保持大便畅通，促进胆固醇和其他物质从大便中清除。对于肥胖者，体重也应该得到适当控制。
