轻度脂肪肝在饮食方面有一定的原则性，要控制总能量，供给高蛋白，摄入低脂肪，然后限制胆固醇以及碳水化合物的摄入量。多吃一些蔬菜、水果，因为含有维生素以及矿物质比较丰富，可以加速肝细胞的修复，能够降低血脂。
脂肪性肝病是由于脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力引起的肝脏脂肪堆积，可以引起肝脏功能改变，需要积极治疗，预防进一步加重轻度脂肪性肝病一般肝功是正常的，不需要使用保肝药物，主要是先控制饮食，少食肥肉，动物内脏等高血脂食物，再就是多运动，控制体重。
控制热能摄入对脂肪肝病人的热能供应不宜过高。不要吃过于油腻或者是含胆固醇过高的食物，不要吸烟，不要饮酒。要多吃些五谷杂粮及蔬菜水果。轻度脂肪肝病人平时以低盐，低脂低糖低油的食物为主。
若患者由于肥胖引起轻度脂肪肝而并无肝功能损害时，经过饮食控制、运动等方式使体重达标，此时可有效缓解脂肪肝情况，但具体时间因人而异。
想要消除脂肪肝，平常在饮食上一定要进行清淡饮食，少吃一些油腻，高脂肪的食物。并且每天要坚持锻炼，比如说可以进行慢走、慢跑等。一般情况下，通过严格的控制和锻炼，在三个月以内轻度脂肪肝是可以逆转的。但是因为每个人的体质不同，所以具体的恢复时间也是有差别的。
轻度脂肪肝可以吃以下几种食物：
一、粗食品及粗谷物。对轻度脂肪肝患者来说,每日食用粗粮和粗谷类是最好的,因为这样可以有效地控制自己身体对碳水化合物的摄入量,从而有效地缓解病情。
二、银耳。银耳含有丰富的蛋白质和膳食纤维,对人体有很好的保健作用,而银耳中所含的银耳多糖不仅能有效地改善身体的肝功能和肾功能,还能有效地改善身体的肝功能。
平时少吃辛辣刺激的食物，忌烟酒，保持充足的睡眠，少熬夜。