蜂蜜是一种很特殊的食品，和白酒都是没有保质期的。保质期可以长达数千年。不过前提是要求蜂蜜足够纯净，是成熟的天然原蜜就没有所谓的保质期。但是市场上的蜂蜜保质期一般为两年。蜂蜜可以用玻璃或者陶瓷器皿来储存。
超过保质期的食物不应该食用，目前没有绝对的规定，如果过了保质期，在食品贮存条件达标、包装完好、色香味没有发生变化的前提下，也可以食用。在保质期内，食物会发生很多的物理、化学、生物反应。物理变化过程中不会有对人体产生影响。
阿胶保质期在半年到一年左右的时间，但是这个保质期有一个重要的条件，需要在密封低温的环境下进行储藏。在临床应用中，如果相关药物被打成粉后，可以尽早的服用，如果受潮或者是温度过高，很快就会出现变质的情况。
西洋参的保质期一般是两年，但是只要不发霉生虫保存密封放多少年都没问题。在可密闭的缸、桶、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭、硅胶等，使保存环境干燥。西洋参的品质与生长环境有关。
三七粉是属于中药一类的，中药一般没有失效的日期的，中药只要是没有霉变，没有变质，一般是不会有过期的，如果你怕过期，可以尽快的服用的。三七粉上标的日期应该是生产出厂的日期，是否失效，你可以参考包装上的保质期的，如果是保质期过了，你可以不要服用的。
蜂蜜过了保质期是不可以继续服用的，过了保质期还能不能吃取决于是否变质，若没有变质则完全不影响食用，但出现明显的酸味和酒味时表明蜂蜜已经变质了，再继续食用极易导致腹泻、腹痛等不适症状。蜂蜜的保质期与变质实际上是两回事，原因是蜂蜜的渗透压极高且富含抗菌物质，在理想环境下甚至能做到永不变质，但食品根据相关法规必须要标注保质期，因此蜂蜜作为食品流通时保质期一般标注为2年。