脂肪肝需要注意以下几点，具体分析如下：
首先要在饮食上要避免食用高脂肪的食物，比如五花肉、巧克力、甜食等，另外要多吃一些富含蛋白质的食物，另外要注意不要喝酒，避免出现酒精性肝炎，多吃一些新鲜的蔬菜和水果。此外，脂肪肝的病人也要多做一些运动，比如跑步、打球等，这样可以减少身体的脂肪，同时也可以适当的使用一些护肝的药物。
脂肪肝没有特效药，所以生活方式控制至关重要，包括低脂饮食，动物内脏肥肉猪蹄奶油等尽量少吃或不吃，平时少吃，清淡饮食，不要吃辛辣油腻的食物，也不要暴饮暴食和饮酒，并应适当运动。
脂肪肝是由于脂肪组织摄入过多，超过了肝脏的处理能力引起的肝脏脂肪堆积，可以引起肝脏功能改变，需要积极治疗，预防进一步加重轻度脂肪肝一般肝功是正常的，不需要使用保肝药物，主要是先控制饮食，少吃肥肉，动物内脏等高血脂食物，再就是多运动，控制体重。
脂肪肝的饮食要注意以清淡、均衡、营养丰富食物为宜，适当吃些酸性食物，避免多食油腻、油炸、辛辣食物，同时应该忌酒禁烟，用脱脂牛奶，酸奶等代替牛奶饮用。烹调炒菜时尽量选用调和油以及橄榄油，避免使用单一的菜籽油、胡麻油等。
脂肪肝是由长时间吃油腻食物引起的。在正常饮食中，注意不要吃太油腻的食物，多吃蔬菜和水果，补充维生素。饮食主要是清淡的，坚持一段时间可以改善，不要熬夜，不要喝酒精、浓咖啡和其他食物。
在饮食方面，不要摄入过多的盐，会增加肝、肾的负担，要荤素搭配均衡，多吃新鲜的水果蔬菜，禁止喝酒，碳酸的饮料也不能饮用。脂肪肝是因为肝油三脂过高，胆固醇的增加而导致的，脂肪肝持续增高没有及时进行治疗，会导致肝硬化。