慢性甲状腺炎，又名桥本甲状腺炎，属于自身免疫性甲状腺炎。如果没有甲状腺功能异常，一般不会导致肥胖，但如果是甲状腺功能减退症，则会出现粘液水肿，这就会导致体重的增长。桥本甲状腺炎一般不会出现明显的临床表现，只需定期复查甲状腺功能及甲状腺超声检查即可。桥本甲状腺炎伴有甲亢，需长期应用甲状腺激素，一般选用优甲乐，一天一次，半衰期较长，在服药的过程中要注意观察甲状腺的情况，适当的调整用药的用量。
慢性甲状腺炎可以吃黑芝麻。
对于患有慢性甲状腺炎的病人，可以多食用黑芝麻，其中含有大量的植物蛋白质和少量的维生素。如果是慢性甲亢，则是要注意饮食方面的问题，可以通过食用黑芝麻来补充病人的营养。另外，对于患有慢性甲亢的人来说，可以多食用一些其它的食品，例如：蔬菜、瓜果、蛋白质、淀粉等。要保证病人的饮食平衡，这样就可以更好的康复。
慢性甲状腺炎通常可以通过使用药物、日常护理等方式进行治疗。
慢性甲状腺炎是一种自限性的疾病，一般在三四个月内就会自行痊愈，如果出现了剧烈的疼痛症状，患者通常可以服用一些非甾体类的药物进行消炎，同时还可以口服一些激素。此外，慢性甲状腺炎属于自身免疫性疾病，还需要通过增加免疫力的药物来进行治疗。但如果甲状腺功能正常，甲状腺无异常肿大的情况，局部也没有明显压迫症状，通常可以随症观察。
对于慢性甲状腺炎的治疗，目前的治疗方式主要基于患者的具体症状。
有些疾病需要用补充甲状腺激素的药物来治疗，例如处于甲状腺功能低下期的桥本甲状腺炎、萎缩性甲状腺炎的患者，需要用补充生理量的左甲状腺激素片处理。有些患者需要受体阻滞剂治疗。例如一些患者恐慌等症状比较严重，有些患者处于甲状腺炎甲状腺功能亢进期。这种情况下，不需要抗甲状腺功能亢进症的治疗，加入普萘洛尔片等减慢心率的药物进行处理，可以改善患者的恐慌症状等。
慢性甲状腺炎是一种很好的治疗，大多数慢性甲状腺炎患者是自身免疫异常引起的慢性甲状腺炎症，又称桥本氏甲状腺炎。
桥本氏甲状腺炎的患者大多不需要药物治疗，定期复查甲状腺功能即可，但如果到晚期出现甲状腺功能下降，大多是炎症导致正常甲状腺组织损伤所致，此时需要口服左甲状腺激素片进行对症治疗。应注意慢性甲状腺炎大多无需行手术切除，建议患者也定期复查甲状腺彩超，防止桥本结节形成。
慢性甲状腺炎是一种慢性自身免疫性的疾病，初期无明显的临床表现，现在随着体检的患者增多，甲状腺是一种常见的检查，就会出现患者的检查结果，或是通过彩色超声检查发现，发现甲状腺有轻微的增高。
这属于慢性甲状腺炎的一种表现，病人可能没有明显的症状，可能会出现一些B超和甲状腺的抗体，这些都不需要治疗，只要定时进行检查即可。