玉米含有碳水化合物，属于主食，糖尿病病人不能多吃玉米面，可以适当吃，平时应严格控制饮食，少吃多餐，多吃蔬菜，要注意量，不能多吃，另外，还要适当锻炼身体，密切关注血糖情况，及时调整进食量以及服药量。
玉米可以适量吃不吃红薯应该平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养.建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等.水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果.蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等.主食选择粗粮如玉米面、荞麦面、燕麦面做成的馒头。
高血压的患者是可以吃玉米的。
饮食上要注意粗粮和细粮的搭配，要多吃新鲜的蔬菜和水果，少吃油腻的食物，少吃油炸的食物，禁烟禁酒，少吃刺激性食物，这样才能有效的控制血压，平时一定要用药物控制血压稳定，避免情绪激动，同时要保证充足的睡眠和休息。避免情绪波动，需要保持心态平和。避免剧烈运动，保持作息规律，避免熬夜。
血糖高的不应该喝粥，因为粥是淀粉类食物制成的，而淀粉在体内容易转化为糖，从而使血糖升高。玉米粥可以少喝一点，不要天天喝，可以喝牛奶。多食用蔬菜，加强体育锻炼，保持良好的心态。
血糖高可以吃煮玉米，但最好不要吃糯玉米。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，含粗纤维含量比大米高，含糖量比大米稍低，所以吃玉米有利于餐后血糖控制，糯玉米升糖指数高，食用后餐后血糖上升快。