肾炎的诊断标准是看有没有高血压、蛋白尿、水肿、血尿、管型尿等症状。因为肾炎的临床表现多种多样，有时可能会伴有肾病综合征或者是重度高血压。肾病的起病是很缓慢的，但是病情会迁延，随着病情的发展可能会出现贫血，肾功能减退，电解质紊乱等症的出现。
肾炎是肾内科最为常见的疾病，得了肾炎以后最重要的是规律的药物治疗，对症治疗。除了药物治疗以外，饮食方面要做到低盐低脂优质低蛋白饮食为原则，每天吃盐不要超过6克，蛋白质的摄入以肉、蛋、奶这些优质蛋白为主。
大部分经过正规的治疗，在1-4周以后症状会逐渐的好转，水肿消退，血压下降，肾功能恢复正常，尿化验也随之好转，血清肌酐在8周以内大部分也可以恢复到正常，而且患者的肾功能，还有肾脏病理改变也会随之恢复到正常，但有一部分人，也是少数的会出现少量的蛋白尿和潜血，一般是在半年，甚至在1年之内才能恢复到正常，但对于急性肾炎来说，本病的预后还是比较好的。
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。慢性肾炎患者有高血压、贫血的症状，动物脂肪对高血压、贫血是不利因素，因为脂肪能，加重动脉硬化和抑制造血功能，故慢性肾炎病人不宜过多食用。但慢性肾炎如没有脂肪摄入，机体会变得更加虚弱，故在日常生活中可用植物油代替，每日60克左右。限制植物蛋白质，限制含嘌呤高及含氮高的食物，限制食盐。
肾病性水肿，由于长期大量蛋白尿造成低蛋白血症所致，血浆胶体渗透压下降，液体从血管内渗入组织间隙，产生水肿，水肿多从下肢部位开始。肾炎性水肿主要见于急性肾小球肾炎。因组织间隙蛋白含量高，水肿多从眼睑、颜面部开始。