先天性主动脉瓣狭窄患者要均衡饮食，不存在吃什么食物比较好的说法，具体内容如下：
先天性主动脉瓣狭窄患者应保持充足、均衡的营养，以保证其生长发育。建议6个月以下的婴儿母乳喂养，6个月以上的孩子根据年龄服用辅食或成人固体食物，但一定要给足够的蛋白质和能量。还可以给孩子食用一些新鲜的蔬菜水果，有利于病情恢复。
通常来说，小儿先天性主动脉瓣狭窄可能多很多，具体分析如下：
儿童先天性主动脉瓣狭窄是指由于先天主动脉瓣发育不全而引起的，以主动脉二叶畸形为主。狭窄程度按狭窄程度分为轻度、中度、严重，主动脉二叶畸形为最常见的诱发原因。左心室射血不通畅，会出现压力负荷的改变，长期来看，会出现左室肥厚，出现一些临床症状，或者是心电图的变化。
无症状的病人要注意随访，预防感染心内膜炎。有症状的病人可以使用心脑血管类药物治疗，但是要在医生指导下用药。当出现左心室扩张，收缩功能下降的时候，已有明确的手术适应证，应尽早接受手术治疗。
先天性二叶式主动脉瓣畸形严重，因为血流有可能会出现反流，那么反复的血流的这种不规则，最后会造成瓣叶的功能退化、瓣叶的增厚、瓣叶的钙化、交界的粘连等，这样瓣膜的功能就会逐渐减退，逐渐减退以后，心脏随之就会增大。
主动脉瓣位于左心室和主动脉之间，主动脉瓣关闭不全可以使已射入主动脉的血反流回左室，慢性的主动脉瓣关闭不全在左心室功能可以代偿的阶段，可以毫无任何症状，但严重的主动脉瓣关闭不全常有心悸，胸部有冲撞感或心尖搏动感。
我们需要了解主动脉瓣关闭不全的分类，根据反流量将主动脉瓣关闭不全分为三个级别。通常，无症状、左心室功能正常的患者主要采用非手术药物治疗。无症状但左心室功能不全，仍需手术治疗。有症状但左心室功能正常的患者也需要手术。