牛皮藓病人不能吃生豆浆、腐烂的白菜、动物性食物以及刺激性食物。牛皮癣是种慢性皮肤病，患病治疗是个长期过程，这就需要大家应该重视患病期间的治疗和护理，尤其需要注意的就是日常饮食。平常注意清淡饮食，可以吃胡萝卜、土豆、新鲜大白菜等清热去火。
牛皮癣可以多吃的蔬菜：如黄豆芽、绿豆芽、豆腐、菠菜、芹菜、西红柿、豆角等，都含有蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种成分。蔬菜中含有丰富的营养，多食用蔬菜可以补充人体所需的各种维生素。
患有牛皮癣这个疾病，平常饮食可以多吃大豆制品奶制品和肉类和新鲜的蔬菜水果，不要吃肥腻的食物，煎炸的食物也不可以吃辛辣的食品，不可以喝酒，增加锻炼，注意休息，增强抵抗力。
要多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是绿叶蔬菜，多吃豆类及豆制品，多吃五谷杂粮，主食中有助于缓解病情的有：绿豆、黄豆和黑豆，蚕豆、芝麻、薏米，不要吃辛辣刺激性食物，鱼虾蟹等海产品也不要吃，一定要戒烟戒酒。
牛皮癣患者在日常的饮食中要添加蛋白质被补充外，牛皮癣患者也要适当的吃一些鸡、鸭、瘦猪肉、排骨汤等，而这些能为牛皮癣患者的机能提供丰富的优质蛋白和氨基酸，但提醒患者中要适量补充。牛皮癣虽然难以治疗，并不是什么不治之症，不要太担心，积极配合医生的方法治疗，日常中做好预防护理措施。要有耐心坚持治疗，不要因为短期的治疗看不到明显的效果，就放弃，它是一种慢性的皮肤病，治疗过程是漫长的。忌辛辣刺激性食物与海鲜类食物以及易发物。饮食以清淡为主，多吃新鲜蔬果，多补充蛋白质、维生素等营养元素。要注意营养的均衡补充。避免精神紧张，情绪激动。过度的精神紧张，情绪大起大落易导致病情加重与复发。良好的心态，与稳定的情绪有利于病情的康复。
