牛皮癣是指银屑病，主要的饮食禁忌有辣性食物、发物、酒等。
1.辣性食物：辣椒、韭菜、生姜、葱、蒜等辣性食物，银屑病患者应避免吃。
2.发物:鱼、虾、各种海产品等海鲜，以及羊肉、牛肉、狗肉、鸭肉、鹅肉等肉类，银屑病也要少吃。
3.酒：啤酒、红酒、白酒等酒类都不能喝。
在银屑病进行期、静止期需要严格忌口的，在消退期可以适当放松。
牛皮癣饮食不能吃，剩菜剩饭，有一些剩菜剩饭在空气中暴露的时间长，会有一些蚊蝇落上传染一些病菌，不要吃特别冷，特别凉的，以及辛辣刺激性食物，特别凉的饮料及辛辣刺激性食物。
病人的饮食要注意，不要吃太过辛辣和刺激性的食物，每个人的身体体质不同，所以引起过敏的原因也不同，可以病人根据自己的体质来决定。不要喝酒，注意饮食，要经常去医院做复查。
牛皮癣单独泡澡。热水浴及热水游泳池对牛皮癣有益。它使隆起的斑块变平，并减少脱皮。但热水可能使皮肤更痒。银屑病在急性期，或者是在进展期的时候可以洗澡，但是要控制水温，水温不要太高，通过洗澡可以减少皮屑，可以达到血液循环增强的，这种形成。
诊断牛皮癣可以去公立医院做常规实验室检查和X线检查，牛皮癣发病的部位以头皮最常见，其次为小腿、肘部、背部、上臂、前臂、膝盖、胸部以及腹部和臀部等。牛皮癣发病时常呈对称性分布，亦可沿皮神经分布呈线状排列。
牛皮癣病人平时尽量避免熬夜，不能吃辛辣的东西，应多吃蔬菜、水果和薯类食品萝卜：以炖食为主其次是抄食凉拌最次之。牛皮癣病人的健康饮食要粗、细搭配：粗粮和细粮搭配既可提高牛皮癣病人对食物蛋白质的充分吸收，又可增进食欲，经常进食少量粗粮，还可提高消化系统的功能。