胃及十二指肠溃疡饮食需要注意的事项较多，具体如下：
胃及十二指肠溃疡是指胃和十二指肠在高胃酸、胃蛋白酶的侵袭下，防御失衡，消化自身黏膜，形成局部炎性缺损的疾病。通常胃及十二指肠溃疡的患者应戒烟戒酒，避免食用辛辣刺激的食物。
在治疗期间，注意休息，保证良好的睡眠，适当进行体育锻炼，避免过度劳累，注意饮食健康，多吃新鲜的水果，多吃富含蛋白质的食物，保证营养。
胃溃疡十二指肠溃疡可通过药物治疗、日常调理的方式进行处理。
胃溃疡十二指肠溃疡患者，建议可以在医生的指导下，服用保护胃黏膜的药物，抑制胃酸的药物，促进肠胃蠕动的药物来进行治疗；如果伴有幽门螺杆菌感染，还要配合四联疗法改善症状。在日常生活中，患者要注意戒烟戒酒，清淡饮食，忌辛辣刺激及油炸的食物，多吃新鲜的水果和蔬菜，细嚼慢咽，保持心态平和，适当运动，比如慢跑、游泳等。
十二指肠溃疡可以使用抑酸剂如奥美拉唑、兰索拉唑、雷贝拉唑、法莫替丁、雷尼替丁等，抗酸剂如碳酸钙、铝碳酸镁、氢氧化铝凝胶等，黏膜保护剂如胶体铋、米索前列醇等，如果经过保守治疗效果不理想，可以及时做手术治疗。
患者需要及时前往医院就诊，明确病因后对症治疗，以免延误病情的诊治。还需要注意休息，避免情绪紧张，戒烟限酒，规律饮食，避免辛辣刺激性食物。
一般情况下，确诊十二指肠溃疡伴胃炎糜烂的患者，需要进行药物治疗，并对调整饮食。具体分析如下：
通常来讲，十二指肠溃疡伴胃炎糜烂患者确诊后，需要在医生的指导下使用质子泵抑制剂等抑酸剂积极治疗，若胃痛严重，还可以使用阿托品等解痉的药物缓解疼痛。除此之外，患者还需要使用硫糖铝等胃黏膜保护剂减少损伤。饮食上，患者需注意清淡易消化，避免辛辣刺激生冷食物，不暴饮暴食，戒烟戒酒。日常多食新鲜蔬果，适度锻炼，早睡早起，保持良好作息。
十二指肠溃疡可以每天吃1到2个鸡蛋，饮用适当的牛奶，因为牛奶中含有比较多的营养成分，而且还可以稀释胃酸，吃在吃饭的时候还应当注意细嚼慢咽，不要暴饮暴食，避免吃辛辣刺激或者是海鲜类的食物，减少饮用咖啡浓茶等食物。十二指肠溃疡一般是指消化性溃疡，可能会出现腹痛或者是不适的症状，需要及时进行治疗，还可以服用药物治疗。
胃十二指肠溃疡出现出血的并发症已经是一种非常严重的病情了，在出血被治疗后病人大约需要3~7天左右的时间才可以吃饭，期间可以吃一些清淡柔软的流食或者半流食，比如米汤，面条，小米粥等。
