喝酒过敏的症状是皮肤出现瘙痒，红肿。酒精过敏危害主要是皮肤损伤以及由于免疫复合物沉积在内脏，对肾脏等造成损害。酒精过敏后，皮肤会出现瘙痒、红肿等情况，若反复不停抓挠会造成皮肤损伤，甚者引起皮肤感染，而且反复不停抓挠会导致皮肤失去光泽，暗淡无光；免疫复合物形成后异常沉积在内脏，造成内脏损伤，最常见的沉积于肾脏，造成肾损害。建议喝酒的时候，尽量不要与油腻、辛辣的食物，海鲜类的食物进行一块吃，还有牛、羊肉等，这些都是比较容易与酒精产生过敏的一个反应。
考虑多半是过敏的症状的。不过具体的情况需要让医生看看具体过敏情况。建议来正规医院皮肤科门诊面诊看一下，不然也无法进行具体的判断的。近期一定要注意合理饮食，避免其他的别的过敏原，最近先清淡饮食，别吃容易过敏的食物。例如海鲜等。
以前喝酒不过敏现在喝酒过敏，可以通过日常护理、使用药物等方式进行治疗。具体分析如下：
1.日常护理：以前喝酒不过敏现在喝酒过敏，患者应尽量不要饮酒或者少饮酒，避免肝脏受损，平时在饮食方面注意均衡饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，提高身体免疫力。
2.使用药物：过以前喝酒不过敏现在喝酒过敏，患者可以在医生的指导下使用盐酸西替利嗪片、氯雷他定片等药物进行治疗。
有些人仅表现为手足，头皮瘙痒，无皮疹，一般在停止喝酒后，十多分钟自行消退。严重的过敏可能出现全身潮红，肿胀，呼吸困难，头晕，乏力等休克症状，必须立即停止饮酒，到就近医院及时抢救，否则可能出现生命危险。
喝酒皮肤过敏可以口服抗过敏药物，必要时去医院进行注射治疗，饮食上注意忌下酒及辛辣刺激性食物，同时注意主要是预防发作，措施有劳逸结合、注意锻炼，特别是多做户外活动，保持充足睡眠与休息，提高自己的体质。
