胆囊内胆汁淤积是由于胆囊内胆汁排泄障碍引起的，长时间存在胆汁淤积会造成胆固醇和胆色素沉积，从而形成结石。这就要求在日常生活中应当注意饮食规律，特别注意早餐的重要性。同时在日常中生活中还应多饮水，避免饮酒，避免进食高脂油腻食物，以清淡饮食为主。必要时还可以考虑口服消炎功能的中成药物进行治疗，如果形成的是胆固醇结石，也可以考虑口服熊去氧胆酸进行溶石治疗。
胆囊结石可以喝清淡一点的茶，比如绿茶、菊花茶、蒲公英茶等，要避免浓茶的摄入，因为浓茶的摄入可能会刺激胆囊结石的发生和发展。胆囊结石患者饮食要清淡，多吃新鲜的蔬菜以及水果，避免动物内脏、油脂类食物的摄入。
胆结石疼痛是结石嵌顿或者是引起了急性胆囊炎发作，应尽早到医院检查治疗。可以使用消炎的药物和减轻的药物进行治疗，如果症状较重，就应该及时手术治疗。平时要注意休息，清淡饮食，避免烟酒刺激。
可以，吃灰菜可以增加一些机体的免疫力和抵抗力，同时可以减少患者在排便过程中的一些不适感。而且灰菜对患者的胆囊结石本身没有太多影响，因为它本身的脂质含量非常的低，对胆囊的负荷也相应的较小一些，这个是符合胆囊结石的病人的一个低脂、高营养的饮食方案的。
胆囊结石不宜吃花生，花生营养丰富，但其脂肪含量较高，合理调整饮食结构是非常重要的。胆结石应按时进食，要吃早餐，应避免长期空腹，可多吃带汁的食物，需要适当的锻炼、工作和休息。
如果只是单纯的胆囊结石，没有胆囊炎的话，可以保胆取石手术，如果有胆囊炎的话，还是手术切除胆囊，取决于结石大小以及症状，严重的话，还是把胆囊切除，这个是比较好的办法，如果只是做取石手术，下次肯定还会再复发的。