牛皮藓病人不能吃生豆浆、腐烂的白菜、动物性食物以及刺激性食物。牛皮癣是种慢性皮肤病，患病治疗是个长期过程，这就需要大家应该重视患病期间的治疗和护理，尤其需要注意的就是日常饮食。平常注意清淡饮食，可以吃胡萝卜、土豆、新鲜大白菜等清热去火。
患有牛皮癣，只要注意平时的饮食，多摄入维生素，蛋白质，也必须要做的营养搭配要均衡，可以多吃鸡蛋黄牛奶，羊奶，绿叶的蔬菜，牛肉，羊肉，玉米，胡萝卜，红薯，西红柿，黄瓜，在穿衣方面要穿纯棉宽松的衣服。
饮食一般以清淡为主，少饮酒，勿食易引起过敏反应的食物，如羊肉、海鲜等。注意饮食卫生，预防牛皮癣等疾病发生，牛皮癣勿搓擦皮损部位，以防发生糜烂和防止继发感染。由于该病的影响比较大，时到正规的皮肤病医院接受检查治疗，切勿拖延，以免造成严重后果。
患有牛皮癣病的患者和感染、遗传、免疫等有一定的关系，特别是吃一些维生素C，维生素D以及维生素AB，不要吃一些辛辣刺激性食物，不要喝酒，在饮食上吃一些清淡一点，多吃新鲜的水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋、瘦肉。
银屑病的患者应多食用香蕉、橘子、苹果等常见水果，因为其中富含大量的维生素C和维生素B，对银屑病的恢复有一定的帮助。应少吃特殊气味和产地遥远的水果，比如榴莲、芒果等来自热带，经临床经验来看，容易诱发炎症反应，导致银屑病加重的可能性更高。
牛皮癣者也要注意饮食种类的多样性，这样才能补充不同的营养成分，对于牛皮癣者身体素质的提供有很大的帮助作用。蔬菜的种类也很丰富，同时营养价值也很高，因此，牛皮癣者在主食中可以多多的吃些各类蔬菜，这可以保持牛皮癣病人心血管的健康、此外还可以增强抗病能力，对于牛皮癣者疾病的康复是很有好处的；牛皮癣者多吃些白肉可以补充牛皮癣者体内流失的蛋白质和一些营养，进而有助于牛皮癣者身体的康复。