高血压病以血压升高为主诉，伴或不伴心脑血管危险因素综合征等，简称为高血压，是许多心脑血管疾病发生的一个重要危险因素，可导致心脑肾重要脏器功能衰竭，严重时，可危及生命，高血压患者饮食以低盐，低脂为主，不可食过于油腻、咸、辣之品，不可以喝咖啡、浓茶。避免吃辛辣、刺激的食物，如火锅、辣条、烧烤等。
食物搭配既要营养全面、品种多样，又要避免过高的热量和脂肪摄入，要多吃蔬菜、水果等营养丰富的食物。
高血压患者吃什么菜芹菜、韭菜等菜好。
高血压是一种慢性病，在治疗的时候，除了要注意服用药物之外，还要注意饮食方面的调整，多吃一些蔬菜，比如芹菜、韭菜、西兰花等，这些都是可以帮助降低血压的。这些蔬菜对血压有一定的帮助，但并不能对高血压有很好的治疗效果，只能靠药物来稳定血压。另外，要有充足的睡眠；要有平静的心态，不要过于兴奋。
目前治疗高血压常用药物包括：利尿剂、β受体阻滞剂、钙通道阻滞剂、血管紧张素转换酶抑制剂、血管紧张素受体阻滞剂等。
高血压患者应根据其危险因素、靶器官损害和临床疾病等因素选择1种或1种联合药物。在选药原则上采用半衰期超过24小时，可控制24小时血压的药物。应避免因治疗方案选择不恰当引起、医源性凌晨血压控制欠佳。
降压药物的用量通常从小剂量起逐渐加大，达降压目的后可用维持量代替，巩固效果。
高血压病人都需要低盐低脂饮食、多吃蔬菜水果、水果适量，肉类也要吃，只不过脂肪含量不能过高，尤其是动物脂肪和动物内脏。不吸烟少喝酒、控制情绪，避免情绪激动。要控制体重，每天锻炼一个小时。
出现高血压之后，需要及时的加强饮食运动的调理，主要就是低盐饮食，食盐还是食用普通的食盐，但是需要减少食盐的摄入量，每天保持6克左右的食盐，就可以完全满足身体对食盐的需求，并且会起到降低血压的效果，在饮食运动调理的基础上，则可以配合使用降压药物的治疗。高血压这种疾病是比较常见的，高血压本身并不可怕，但是它会造成严重的并发症，如果血压长期不能得到很好的控制，会使心脑肾脏带来严重的伤害，高血压在饮食上要保持低盐低脂的饮食习惯，对于什么盐都要少吃。
高血压的饮食是低盐低脂的。有必要限制盐的摄入量，减少心脏容量负荷。这些食物如羊肉、牛肉和海鲜可以少量食用，因为它们仍然含有某些油脂成分。如果口服来降低血压，不要吃海鲜，因为海鲜容易导致高尿酸血症。