掉皮在急性期可以，恢复期也可以出现，银屑病就成牛疲癣，是一种慢性皮肤炎症性疾病，多以青壮年发病，病情不容易控制，容易反复发作，临床上多以红斑、鳞屑为主，发生在头皮、四肢伸侧部位。在治疗的过程中要忌口，不要吃辛辣刺激的食物，也不要吃油腻大的食物。
银屑病的症状表面覆盖有干燥的银白色鳞屑，轻轻刮除鳞屑，可见小片血点，大部分病人会伴有痒的感觉。建议对症治疗，对于银屑病的症状可以选择用药物进行治疗，平时注意饮食情况，避免生冷辛辣刺激性食物，比如鱼腥发物等，补充维生素。加强营养。
一般情况下，患者可以从以下几方面来判断是不是银屑病：
1.检查手肘有没有典型的皮疹，因为手肘是比较容易脱落的地方，经常受到摩擦和刺激，导致皮肤比较肥厚，浸润比较多，引起银屑病。
2.典型皮疹是银白色鳞屑疹，刮除后会出现点状的出血。
3.在银屑病的进展阶段，会出现皮损的症状。
患者还需要到医院的皮肤科进行检查，由皮肤科医师进行系统的检查来确定。
有可能是过敏因素导致的情况。身上刺痒，在临床上大多是与过敏相关的。由于人体对一定的外来物，包括食物，呼吸的颗粒，以及接触物产生了一定的过敏，这样就会刺激人体产生相应的抗体。
银屑病的症状主要是红色的丘疹，或者是斑丘疹，可呈多形性，如点滴状，斑块状，钱币状和地图状等，上面覆有银白色的鳞屑，刮除最上层的银白色鳞屑可观察到点状出血，淡红色，发光半透明薄膜，蜡滴现象，主要是由真皮乳头顶部的迂曲的毛细血管被刮破。头发呈束状，腋下，乳房和腹股沟等褶皱部位常有多汗和摩擦，导致皮损，鳞屑减少，并可出现糜烂，渗出。
保证睡眠，均衡饮食，避免过度劳累和精神紧张，避免反复咽炎，扁桃体炎的上呼吸道感染，外用药物涂抹，物理治疗，如窄谱中波紫外线光疗对于银屑病皮损的消退效果也非常好。近年来有治疗的进展是生物制剂的使用，对于重度的斑块型银屑病，生物制剂的疗效也非常显著。