一般情况下,脂肪肝忌吃高脂肪和高胆固醇类的食物、辛辣刺激性食物、高蛋白食物、糖分含量较高的食物等。
脂肪肝患者忌吃高脂肪和高胆固醇类的食物,如肥肉、动物肝脏、蛋黄、猪蹄等;同时需要忌吃辛辣刺激性食物,如辣椒、韭菜、猪肉等;脂肪肝患者不可以吃高蛋白食物,如牛肉、虾、海参等;此外,还不可以吃糖分含量较高的食物,如奶油、蛋糕、糖果等。在日常生活中,患者需要养成良好的生活习惯,保持饮食清淡,少吃辛辣刺激性食物,如辣椒、芥末等。同时还可以进行体育锻炼,如慢跑、跳操等。
通常情况下,脂肪肝是一种肝细胞脂肪过度贮积和脂肪变性为特征的疾病,嗜酒、肥胖等众多因素可导致该病的发生,脂肪肝患者可以按照医嘱吃荷叶、炒白术、五味子、柴胡、党参等草药,可以起到清热利湿、疏肝通气等作用的同时,还能起到保护肝脏、促进脂肪代谢等功效。
建议脂肪肝患者可以按照医嘱吃门冬氨酸鸟氨酸颗粒、水飞蓟宾胶囊、三七脂肝丸等药物进行治疗。
脂肪肝和饮食的关系非常密切,当以低脂、低胆固醇的食物为主,适当多摄入蔬菜或者含维生素比较丰富的水果。每天碳水化合物的摄入量也应当控制。酒精性的脂肪肝,如果不戒酒,吃什么都不好,所以酒精脂肪肝第一条是戒酒。
多吃一些高蛋白的食物,如瘦肉、鱼、豆制品等,还需要富含纤维素的食物,如玉米、燕麦、芹菜等,其他的水果和蔬菜,此外应注意补硒和维生素。不吃零食,一日三餐,按时吃饭,睡前不要加餐。想要依靠食物调理治疗脂肪肝是几乎不可能的,还是要靠治疗为主。
燕麦富含亚油酸和皂苷,可以降低血清胆固醇和甘油三酯。玉米富含钙、硒、卵磷脂、维生素E等,能降低血清胆固醇。海带富含牛磺酸,能降低血液中胆固醇和胆固醇汗液。食用纤维海藻酸能抑制胆固醇吸收,促进胆固醇排泄。大蒜硫化物混合物能降低血液胆固醇,防止血栓形成,有助于增加高密度脂蛋白的含量。