金银花晾晒或通风阴干，以1~2天内晒干为好。晒花时切勿翻动，否则花色变黑而降低质量，至九成干，拣去枝叶杂质即可。不要在烈日下曝晒。阴天可微火烘干，但花色较暗，不如晒干或阴干为佳。
金银花采摘后直接晒干，金银花采收时间是清晨和上午，晴天早晨露水刚干时摘取花蕾，此时采收花蕾不易开放，养分足、气味浓、颜色好，下午采收应在太阳落山以前结束，太阳落后成熟花蕾就要开放，影响质量。
取金银花15克，生甘草3克，煎水含漱，可治咽喉炎。★取金银花60克，山楂20克，煎水代茶饮，可治感冒发热，头痛咽痛。★取金银花、蒲公英各25克，甘草15克，每日1剂，水煎服，可治腮腺炎。★取金银花、连翘、大青根、芦根、甘草各9克，水煎服，每日1剂，连服3～5天，可预防流脑。
金银花和菊花泡茶可以加冰糖金银花加冰糖具有清热解暑，止咳平喘，活血化瘀，养肝明目，美容养颜的功效。可用于治疗上火，中暑，发热，头晕，目眩，目赤肿痛，心烦气躁，痈疮肿毒，跌打损伤，蚊虫叮咬，痤疮，咽喉肿痛，口舌生疮，口干，口苦，腰膝酸软。
金银花和玫瑰花泡水具有清热去烦、生津润肺、理气解郁，滋阴清热的功效。适用于肝郁虚火上升，脸色枯黄，皮肤干燥者。金银花具有清热解毒、舒咽利喉、消暑除烦、排除体内毒素，预防和抑制痘痘和暗疮生长的作用。玫瑰花茶具有降火气、可调理血气、促进血液循环、消除疲劳、美颜护肤、改善皮肤干枯、愈合伤口，并能保护肝脏胃肠功能以及调节内分泌的作用。
红花活血通络，艾叶祛风活血，菊花清肝明目等等，这些都可以和金银花一起冲泡饮用。平时我们可针对身体的不同情况，或不同的保健目的，用金银花搭配有其他功效的中药一起泡水喝。