胆结石是消化外科或者肝胆外科的常见病之一，腹部疼痛乏力、没有食欲都是胆结石的症状，平时要注意吃饭要清淡，少吃辛辣、油腻等刺激性比较强的食物，戒烟戒酒保持良好的作息习惯。如果伴有疼痛，则使用止痛药镇痛。
治疗胆结石首重饮食的控制，养成定时定量、少量多餐、忌暴饮暴食良好的饮食习惯。平时应减少脂肪的摄取，包括肥肉、猪油、牛油、蛋黄、虾蟹、动物内脏（脑、肾、心、肝）、牡蛎、鱼卵、奶油、蛋糕及油炸类食物等；动物肝、肾、鱼卵及蛋黄等含高胆固醇食物，也应该少吃为宜。
患有肝胆结石疾病的会引起右腹部疼痛，严重的背部和胃部不适。对于肝胆结石疾病，手术治疗的选择。手术后必须注意饮食。不应该吃得太饱，不应该吃油腻、辛辣和刺激性的食物。
肝胆结石的治疗可以保守的药物治疗，也可以手术治疗，需要根据肝胆结石的大小，肝胆结石如果比较大的，只能够通过手术治疗才能达到效果，手术治疗包括引流以及腹腔镜下引流或者是B超穿刺手术。还有肝胆结石比较小，采用一些药物溶解，或者是体外震碎。
胆结石主要根据结石的大小和位置以及是否引起不适症状来确定。对于小结石，没有监禁，没有疼痛和胆囊炎症，不需要治疗和定期复查。在结石嵌顿、黄色色斑、急性胆囊炎，可在医院进行手术。目前临床上采用腹腔镜胆囊切除术，术后恢复快。
胆结石不能吃过酸的水果，比如说是杨梅，李子，山楂，柠檬等，它一方面容易加重体内酸性环境，引起肝胆血气不畅，促进结石的形成，另一方面还会诱发胆囊剧烈收缩，引起胆绞痛，造成急性结石性胆囊炎。
