缺铁性贫血是红细胞数目或者血红蛋白低于正常值为贫血，红细胞生成的原料包括铁和蛋白质，当机体摄入铁不足或者流失过多，就会出现缺铁，也就是说生成红细胞的原料不足了。要多吃些含铁量高的食物。
缺铁性贫血的治疗，主要是补充铁剂。补充铁剂主要是从食物里面补，当然药物补也同时进行，药物医院和药店都有不同的铁剂可以用。以口服铁剂比较方便，食物里面主要是动物的食物，像猪肝，猪血还有瘦肉这些都是富含铁的食物。
胃癌病人胃部功能减速弱，容易发生缺铁性贫血。贫血者宜多吃含铁丰富的食物，要注意饮食的合理配。如餐后适当吃些水果，水果中含有丰富的维生素C和果酸，能促进铁的吸收。
长期缺铁性贫血要采取药物治疗，引起缺铁性贫血的原因主要是摄入不足、丢失过多。治疗方式还有就是调整饮食，平时要均衡饮食，不可挑食，多吃瘦肉、动物肝脏、花生等食品。
治疗小儿缺铁性贫血，其中方法有补铁治疗：应用剂量以元素铁进行计算，每日每公斤体重6mg，每日30mg。输血治疗，适应重度贫血或合并严重感染或急需外科手术者，血红蛋白在30g/L以下。
治疗的好的方法有去因治疗，改善饮食，合理喂养。对肠道畸形、钩虫病等在贫血纠正后应行外科手术或驱虫。服用补充铁元素类食物：动物肝每100克中含铁25毫克，吸收率可达到22%左右。
