嘴里发苦原因有很多，一般是常见的消化道症状之一，通常考虑可能因为消化系统功能紊乱或者胆道系统闭锁等引起，可能因为肝胆湿热或者是肝胃不和引起来口中发苦等症状。平时生活中少吃辛辣的，刺激的食物，避免熬夜、喝酒，多吃点水果、蔬菜保持大便通畅。如果伴随眼睛发黄，一定要考虑黄疸，要及时治疗。
如果出现感觉口腔里发苦，应当检查看有没有胃病。往往有胃病的患者，或者是胆汁反流性的患者，可能会出现口苦的症状。因为幽门括约肌功能的失调，可能引起肠管内的胆汁反流入胃，然后再反流入口腔，因为接触到的胆汁，可以感觉到口苦的症状。
嘴苦从西医的角度来讲，都是因为胆汁反流，胆汁上逆，引起的口中有苦味。要检查消化道相应的B超，比如要排除有没有慢性胆囊炎、胆囊结石或者经常吃肥腻的肉类、油脂类的物质，加强胆囊工作的压力，就会出现胆汁反流，引起嘴苦的症状。
引起嘴巴苦的原因有可能是胃肠消化不良和胃肠功能紊乱引起的，也有可能是因为肝火上升、胆囊功能不好、胃功能不好、脾火大、湿热、口腔问题、全身性疾病、神经受损、维生素或微原量元素缺乏引起的口苦。
口吃什么都是苦的是因为内火比较重，有可能是因为胃火过大，这时候应该注意及时的清热解毒，在饮食方面一定要吃一些清淡的食物，不要吃得过于油腻，一些煎炸烧烤类的食物尽量不要吃。
