食道癌主要是出现吞咽食物的阻挡感，哽噎感，患者这考虑是有慢性咽炎，胃肠消化不良存在。平时要注意多吃青菜水果，多喝水，另外可以用金嗓子喉宝润喉片，而喝水以后会增加尿量，这是正常的，喝水并不会增加大便，患者可以应用一些调理肠道菌群，改善消化功能的药物。
食道癌的早期多没有特异症状，可表现为咽东西时有哽咽感，可以自行消失，不影响进食，常常在病人情绪激动时容易出现，因而容易被误认为是功能性的症状。还可以表现为胸骨后和剑突下疼痛，可以呈烧灼样，针刺样或牵拉样，尤其以咽下粗糙，灼热或有刺激性食物时症状明显。还可表现为食物下行史，有缓慢并滞留的感觉。还有一些症状，可以表现为胸骨后闷胀不适，嗳气等。
食道癌会出现舌苔增厚。病人主要表现为进食后胸骨后不适感，疼痛感，以及牵涉性疼痛，伴有烧灼感。随着病情的发展，会出现进行性吞咽困难，病人表现为体重下降，食欲也逐日减退。
食道癌主要是表现为进行性进食哽咽和胸骨后疼痛等症状，及时发现和治疗是很关键的，要及时的明确具体的情况的，还是及时的做个胃镜和消化道钡餐等检查，明确后及时规范的治疗吧，平时不要吃辛辣刺激的食物，多吃蔬菜和水果。
化疗以周期的形式进行，例如21天周期、28天周期和14天周期等。而且每个周期有不同的药物治疗不同的疾病。建议在日常饮食中多吃抗癌和增强免疫力的食物，如油菜、芥末、蘑菇、大蒜、豆类、新鲜萝卜、茄子、黄花菜、茄子、洋葱等，这些都有助于恢复身体。