脑萎缩在饮食方面多吃一些核桃，核桃是可以营养大脑细胞。多吃一些新鲜的蔬菜和水果，脑萎缩临床上主要是由于大脑出现萎缩，从而导致大脑功能受损，最常见的症状主要有记忆力减退或者平时有健忘症的症状。
预防脑萎缩的措施应注意饮食应以清淡为主，避免咸味，最好不要吃咸蔬菜。吃富含维生素的食物，如牛奶和鸡蛋，富含维生素的绿叶蔬菜，豆类等。生活规律，注意合理饮食，适当锻炼，避免吸烟，饮酒，少吃高脂饮食等。
对于脑萎缩的治疗方法是很难找出的，属于人的正常组织出现的一种不可逆的反应，主要还是采取营养脑细胞药物及改善微循环的药物控制，提供合理的营养，采用中药来治疗，通过针对性用药能短时间内修复病者受损脑细胞，疏通脑血管恢复脑部病灶供血供氧，促进脑细胞新生。
能使用神经细胞移植的治疗方法来进行治疗，平时多参加一些脑力活动，避免大脑衰竭，多吃益脑的食物。属于各种原因导致脑组织本身发生器质性病变的神经性疾病。
预防脑萎缩主要是早发现、早干预、早治疗，其预防、药物干预，可以通过服用促智类的药物以及营养脑神经的药物，生活方式的干预，很多脑萎缩、老年痴呆疾病的发生，多与其生活习惯息息相关，可以通过多看书、多阅读、多看报、多沟通交流、适当运动、多增加认知活动等方式能减少情况的发生。