甲状腺炎患者没有特别禁忌。各种蔬菜都含有丰富的维生素，还有营养物质和矿物质。所以尽量多吃蔬菜，食物多样化选择，营养越吸收越丰富，如黑木耳，腐竹，芝麻，黄豆、空心菜、芹菜、菠菜、冬瓜等，改善不良的饮食习惯，不偏食不挑食，避免患者营养不良的情况，少食用辛辣刺激的食物，这样才能保证甲状腺炎患者营养均衡，有助于病情的恢复。
一般情况下，甲状腺炎的治疗方法有以下方法，具体内容如下：
1.自身免疫性甲状腺炎，目前尚无有效的药物，主要可硒酵母缓解甲状腺损伤。
2.亚急性甲状腺炎，是一种自限性的病症，可以在医生指导下口服布洛芬、双氯芬酸钠等非固醇类的药物，如果出现症状，可以口服泼尼松。
3.化脓性甲亢是由甲状腺的细菌感染引起的，一般要用到抗生素，如果出现脓腔，建议进行引流术。其他的甲状腺炎也会导致甲减的发生，都需及时的进行针对治疗。
甲状腺炎并不是一种单一的病症，它包含了亚急性甲状腺炎，自身免疫性甲状腺炎，以及化脓性甲状腺炎等多种病症。
在这种情况下，最常见的就是化脓性甲状腺炎，这种甲状腺炎一般都是由单一的甲状腺炎引起的，具体的治疗方式也各有差异，比如亚急性甲状腺炎，可以通过镇痛对症来进行治疗，这样的患者可以得到良好的预后。对于化脓性甲状腺炎，可以用来进行抗炎症的药物，如果效果不理想，可以进行手术切除，这两种情况都可以治愈，但是对于自身免疫性甲状腺炎，没有具体的药物。
甲状腺炎临床上可分为如下几类：一是亚急性甲状腺炎，其治疗主要根据亚甲炎所致临床症状进行对症治疗。
通常未给予甲状腺激素或抗甲状腺药物治疗，通常不予使用，但亚甲炎留下永久性甲减可使用激素代替治疗者除外。还有桥本氏甲状腺炎就是针对甲状腺肿大病情和甲功而拟定的治疗方案，病情较轻者可暂不治疗。
产后和无痛性甲腺炎的治疗同样以症状为主，通常不使用抗甲状腺药物，由于这两类疾病基本都属自身自限性疾病的范畴，可随时间推移而改善。
自身免疫性甲状腺炎，这种疾病没有非常有效的治疗，目前常用药物治疗来减轻甲状腺损害。亚急性甲状腺炎，这种甲状腺炎是自限性疾病，这种疾病是甲状腺细菌感染造成的，需要该药物治疗，如有脓腔可以考虑引流。
如果甲状腺炎属于急性化脓性甲状腺炎，可以通过抗生素进行抗感染治疗。
急性化脓性甲状腺炎一般是由细菌或其他病原微生物感染引起的，通常使用抗生素效果较好，部分甲状腺炎患者可能与甲状舌管或囊肿感染有关，反复发生的患者需要手术切除，以消除感染源。治疗亚急性甲状腺炎的最佳方案是使用非甾体抗炎药物，同时还可以联合使用激素治疗。在治疗慢性甲状腺炎时，如果出现甲减，需要使用甲状腺激素治疗，但是没有任何临床症状或甲状腺功能异常的患者可以随诊观察。