首先由麻醉师进行全身麻醉，全身麻醉完毕后外科医生开始进行手术操作，需要在腹部打3-4个小孔，通过孔进行手术操作，通常术后三天左右就可以恢复出院，创伤小，恢复快。
胆囊的疾病是比较常见的主要是与饮食不规律以及不良的饮食习惯导致或诱发疾病的发生，胆囊切除后一般会有一定的消化不良等症状，在2-3个月左右恢复。但还是需要控制饮食，避免吃油腻以及高脂肪的食物。
胆囊切除不是大手术，在手术分级中属于三类手术，通过腹腔镜胆囊切除术就可以达到很好的效果。虽然腹腔镜下胆囊切除术是常规的一种手术方式，但是在进行手术的过程中，还是应当给予高度的谨慎，特别在急性炎症期的时候。
胆囊手术治疗后，需要清淡易消化饮食一周，后就可以循序渐进改善饮食，鸡鸭鱼肉少吃多餐，细嚼慢咽，避免油腻，大荤就可以了，平时饮食及生活规律。控制饮食，注意腹部保暖，就可以改善症状，必要时有益菌治疗。
胆囊切除以后并不会导致人发胖，如果有胆囊疾病，需要根据病情的需要进行胆囊切除术，胆囊切除以后一定要在饮食方面注意改善，不要吃高脂肪油腻的食物，更不能暴饮暴食，胆囊切除以后容易造成消化不良，并不会人引起人发胖。
术后休息2周-3周就可以了，目前的医疗技术很发达，胆囊切除术对身体的创伤不是很大，术后恢复较快，保持有规律的生活习惯，保证充足睡眠，避免熬夜，不要喝酒，不要吸烟，多喝开水，术后一个月内，不要吃油腻食物等。