胆结石会引起胆囊的慢性炎症。
胆结石伴随着胆囊的收缩与舒张，会使胆囊壁黏膜造成损伤，会引起胆囊的慢性炎症。由于结石的长期刺激，还会诱发胆囊内的赘生物，例如胆囊息肉、胆囊恶性肿瘤等。如果胆结石进入胆总管后无法排出，还可以引发胆管炎、胆源性急性胰腺炎、梗阻性黄疸等比较严重的疾病。
建议饮食要有规律，避免暴饮暴食；以清淡、低脂食物为主，忌食辛辣、刺激、高脂、油炸食物。
乌梅对胆结石有没有帮助，首先要了解一下乌梅的作用是什么，乌梅主要用于肺虚久咳及虚热消渴，对胆结石是没有帮助的，症状较轻，可以给予相应的药物治疗，具体用法用量要遵医嘱，饮食上油腻食物尽量不要吃，清淡规律合理饮食。
关于胃酸多和饮食不好，又出现胆结石的问题，多是饮食不规律引起的胆汁排出不好引起的。可以去肝胆外科检查，根据情况严重的话可考虑手术治疗，配合口服抑制胃酸药物和消炎药治疗，注意保暖，饮食规律，适当活动锻炼才可以。
想要消除胆结石主要就是胆固醇结晶水，溶解胆固醇的药物效果比较好，也可以通过手术治疗，到医院的外科就诊，现在多采取腹腔镜手术，手术创伤小，恢复快，痛苦小，术后多注意饮食。
认为啤酒能利尿，可防止尿结石的发生。其实，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，他们相互所用，可使人体内的尿酸增加，成为肾结石的重要诱因。