脑萎缩不宜多吃大蒜，少吃或不吃动物脂肪和动物内脏，如肥肉、肥肠、肚。多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等；富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类；富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。多吃优质蛋白质，多吃纤维素多的食物。
注意饮食和营养。饮食应该清淡、柔软、易于消化、易于咀嚼和吞咽。无机盐、维生素和膳食纤维的供应应该充足。多吃新鲜蔬菜和水果，可以提供多种维生素，促进肠蠕动，防止便秘。病人出汗多时。应该注意补充水分。
禁食辛、辣、腌、熏类食物。平时应适当多吃些新鲜、含优质蛋白的食品。轻度脑萎缩需要注意控制血压，必要时可以辅助中医的活血化瘀的治疗。也可以适当增加营养神经的药物的治疗。
目前并没有有效的药物进行治疗，主要是通过积极的调整饮食和生活方式以及预防动脉硬化的发展，来改善和延缓病情的发展，比如避免劳累，熬夜，不要吃油腻的食物，要积极的控制血糖血压血脂。
大脑受到损害后，如脑炎、脑外伤、中风、慢性酒精中毒等，大量脑细胞死亡，也形成脑萎缩，这叫病理性脑萎缩。研究证明，孤独、懒于用脑、嗜睡等不良习惯和性格，能加速脑萎缩的进展。在心理情绪上，老年人要尽量放松。增加锻炼。要引起足够的重视，饮食控制低盐低糖低脂肪，还要养成定期监测血压血糖水平的习惯。
吃富含维生素的食物，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、山楂等;富含维生素B6的豆制品、牛奶和鸡蛋;绿叶蔬菜和富含维生素E的豆类。肥胖者应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。少吃或不吃动物脂肪和动物内脏的脂肪，如脂肪、肠子、肚子等。饮食应清淡，主要避免咸味，不要吃腌菜。