脑梗死的患者推荐低盐低脂饮食，如合并糖尿病则应该严格的低盐低脂糖尿病饮食。蔬菜一般推荐绿色粗纤维的蔬菜，如伴有糖尿病的患者，应尽量少吃土豆、莲藕、山药等富含淀粉的蔬菜，以避免血糖的波动。
建议多吃新鲜的蔬菜水果，可以补充维生素类的营养品。建议去医院化验查一下同型半胱氨酸，如果高，可以吃一些叶酸及其维生素。不要吃辛辣刺激性的食物，不要喝酒吸烟。要多喝水，多吃水果蔬菜。要按时吃药物。
只要是清淡饮食就可以了，清淡饮食也就是低盐低脂饮食，应多食新鲜蔬菜水果，蔬菜类的，比如油菜、芹菜、白菜、菜花、萝卜、土豆、豆角、蘑菇、洋葱、木耳等。可以清炒或者放少量瘦肉炒。
脑梗死病人只要没有饮水呛咳后遗症，并且没有合并高血压、高血脂、高血糖等并发症，也不是什么都可以吃，仍然要清淡饮食，营养均衡、不挑食就是好的。但是，就该给予相应的饮食，比如高血压、高血脂的人，应该清淡、低盐低脂饮食，就是不要大鱼大肉的吃，不要吃的太咸。
轻微脑梗可以适当的吃一些改善循环的药物或者是抗凝的药物去治疗，饮食以低盐、低脂、低糖、易消化为主，防止高血脂、高血糖和高血压的产生。饮食习惯非常重要，想取得好的治疗效果要禁烟禁酒，这样才可以更好的调理。