是可以治疗的，食管癌的治疗分早期治疗和中晚期的治疗。时期的不同选择的治疗方法也不一样。食管癌分外科治疗，放射治疗，化学治疗和综合治疗。两种以上疗法同时或先后应用称为综合治疗。
化疗以周期的形式进行，例如21天周期、28天周期和14天周期等。而且每个周期有不同的药物治疗不同的疾病。建议在日常饮食中多吃抗癌和增强免疫力的食物，如油菜、芥末、蘑菇、大蒜、豆类、新鲜萝卜、茄子、黄花菜、茄子、洋葱等，这些都有助于恢复身体。
食道癌术后的饮食清淡为主，如果到了中晚期手术后可以完全恢复手术后的饮食，就可以服用一些清淡的食物，主要有蔬菜水果，容易消化吸收的粗纤维食物，促进大便正常的排泄，不要选择过度的高蛋白饮食。
早期食道癌的主要检查方式是到正规的医院进行胃镜的检查。早期食道癌的主要临床症状为会出现吞咽食物困难以及出现咳嗽咯血等症状，食道癌是可以通过药物保守治疗以及手术治疗来达到控制病情的目的的。
在病发初期，进行手术切除是的选择方法，效果明显，但还得结合癌肿的大小，以及发病部位等情况来选择手续，且手术治疗对身体存在一定的创伤性。采用药物治疗，在早期使用此法能够对疾病进行控制，缓解不良症状，但也要和其他治疗方法相结合，并且需要定期去检查血象，注意药物的反应。