糖尿病人是可以吃糖醋蒜，糖醋蒜虽然含有一定的糖分，但是它作为一种腌制菜，食用量一般不多，所以也不会对血糖造成明显影响，糖醋蒜通常是由蒜与糖、醋、酱油、花椒等腌制而成。腌制好后，大蒜的辛辣味会大大降低，尝起来脆甜可口，而大蒜原有的营养价值也没有多少损失。
糖尿病患者，糖醋蒜可以吃，但不能大量食用，少量食用在两瓣以内，不会造成血糖的波动。也可以在吃糖醋蒜前后两小时测血糖，观察糖醋蒜对血糖的影响。总之，糖尿病患者在选择食物的时候应选择低升糖指数、含糖量低的食物食用。
糖尿病人可以吃糖。
但一定要适量吃糖，因为过多摄入含糖量高的食物可能会加重病情。糖尿病可能是由遗传因素或胰岛素分泌不足引起的。主要症状是多饮、烦渴、体重减轻、身体消瘦。如果血糖长期升高，还可能引起视网膜脱落，导致视力下降的症状，白内障和青光眼的概率也会增加。糖尿病通常可以在医生的帮助下用胰岛素治疗。在治疗期间，要制定好的饮食计划。
糖尿病患者千万不能吃糖。
糖的主要成分是蔗糖，所以对血糖影响最大。吃糖后，不管是糖还是红糖，血糖都会严重升高，导致整体低血糖治疗失败，或者对身体有不好的影响，糖尿病患者千万不能吃糖。不管是做饭还是喝牛奶和豆浆，都不能放糖。含糖量非常高的食物，如饮料、甜点、脓包等，也不适合糖尿病患者吃，吃了会面临血糖明显升高的问题。
糖尿病患者能吃糖，这里的糖是指单糖和双糖这两种简单的糖类。
正常人饭后血糖也会上升，但体内胰岛素水平也会上升，因此的血糖不会上升到异常的高度。糖尿病患者存在胰岛素相对不足或绝对不足，血糖升高时没有能力将其迅速降至正常水平，高血糖对身体有害，是引起急慢性并发症的重要原因之一。高血糖对胰岛也有很大的毒性作用，使胰岛素分泌功能恶化，结果引起恶性循环。
少吃糖不能治好糖尿病，但是可以从一定程度上缓解2型糖尿病。
因为糖吃多了，体内的血糖就会升高。高浓度葡萄糖对人胰岛细胞产生毒性作用，导致胰岛细胞分泌、合成胰岛素减少，进而导致胰细胞凋亡增加。减少糖可以在一定程度上缓解高葡萄糖毒性，在一定程度上恢复胰岛细胞功能，缓解糖尿病。另外，减少糖可以减少肥胖，减轻患者的体重，改善胰岛素抵抗。