甲状腺囊肿能吃海带。
甲状腺囊肿是甲状腺良性肿瘤的一种，不影响甲状腺激素的合成、分泌及代谢，可食用海带。海带是海产品的一种，富含碘，不太适合自身免疫性甲状腺疾病。例如像甲状腺功能亢进症那样吃海带的话，病情有可能恶化。在甲状腺功能正常的情况下，如桥本甲状腺炎初期，过多食用海带可能加速甲状腺功能减退症的发生。因此，对这些疾病通常不推荐食用海带、海藻等海产品，也不建议避免病情的变化。
通常情况下，甲状腺囊肿可以进行体格检查、彩超检查、CT检查等。具体分析如下：
甲状腺囊肿是指在甲状腺中发现含有液体的囊状物，肿块呈圆形，直径多在2－5厘米之间，一般不疼或轻微疼痛，随着吞咽上下移动。多数是单发结节，少见于多发结节，可以进行体格检查、彩超检查、CT检查等，从而准确进行诊断。建议患者去医院检查，明确病因，然后对症进行治疗。
有时在做B超的时候，会发现有一个囊肿，患者会很紧张，不知道会不会有危险，需要对囊肿进行进一步的观察，最好的方法是三个月复查。同时还要检查囊肿是否大，是否有压迫感。比如说，压迫到了甲状腺组织，压迫到了颈部的血管，患者会感觉到不适，如果囊肿生长的太快，就必须要做手术，如果囊肿向外生长，形成一个包在脖子上，会很影响美观。有些特殊的职业，可能会选择外科。同时还要检查囊肿边缘有没有毛刺，里面有没有钙化。
在临床上，出现了甲状腺囊肿，一般要到正规的外科、甲状腺外科就诊。
甲状腺囊肿是一种良性的甲状腺疾病。甲状腺囊肿会引起颈部肿物，这种肿物质地柔软，在吞咽时会上下运动，不会产生压迫感。不过，甲状腺囊肿一旦发生，病人就会出现吞咽困难、呼吸困难等相关的临床表现，必须立即进行外科治疗。在手术过程中，需要将病人的囊肿完全的切除掉。
甲状腺囊肿的危害主要与囊肿的大小有关，小的囊肿并不会造成危害，但是囊肿比较大的时候可能会引起颈部不适，甚至压迫气管和食道，出现吞咽困难、呼吸困难等症状，所以甲状腺囊肿的主要危害在于压迫症状，同时也有可能继发感染破裂或癌变。所以甲状腺囊肿的危害比较大，小囊肿定期检查不会有太大的问题，如果囊肿比较大，可以做甲状腺手术、硬化或者射频消融等治疗。
甲状腺囊肿术后饮食需要注意的有：
1、甲状腺囊肿术后饮食一定要柔软。可以先吃流质或半流质食物，适度地喝粥。另外，多喝水也不错。患者短时间内不得吸烟，也不得吃辛辣刺激性食物
2、甲状腺囊肿术后饮食应避免粗糙，特别是不能吃硬的东西。避免油腻、油煎、油炸等食物，饮食最好清淡，不要吃太多难以消化的东西。平时可以吃很多蔬菜和水果，保持大便顺畅。
3、甲状腺囊肿术后可多吃提高免疫力的食物，如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏苡仁、红枣、山药、新鲜水果等。