一般情况下，吃苹果可以帮助减肥，但不能仅靠苹果减肥。具体分析如下：
通常来讲，苹果具有热量低、糖分少的优点，且里面还含有丰富的果胶和膳食纤维的成分，能够帮助增加饱腹感，促进胃肠的蠕动，加快体内物质的代谢，清宿便排肠毒，起到减肥的作用。但建议减肥的患者，除吃苹果外，还需注意多运动，比如慢跑、游泳等有氧运动。日常不要吃脂肪含量高的食物。
现在还没有明确证据表明，吃苹果可以减肥。
身体的重量随卡路里的摄入量和摄取的卡路里的消耗量有关，如果一天的卡路里摄取不足，身体就会消耗身体储存的糖类、脂肪等物质，从而导致体重减轻。苹果含有一定卡路里，如果每天吃苹果，摄入的卡路里超过了人体所需要的能量，就不可能达到减肥的目的，而长期只吃苹果，主食、肉、蛋、奶等食物摄入不足，可能会导致营养不平衡，从而导致人体缺乏必需的氨基酸、铁等营养成分。
如果一个人晚上只吃一个苹果，但是中午、早上或者是吃的零食热量很高的话也起不到减肥的目的。如果晚餐正常的饮食，但是中餐和早餐吃得并不是很多，那有可能反而可以起到减肥的目的。
一般来说，苹果和营养丰富、清淡的食物一起煮减肥效果较好，如银耳、蜂蜜、枸杞等。
苹果富含膳食纤维、维生素等营养成分，与银耳、蜂蜜、枸杞等营养丰富、清淡的食物一起煮，可以提高肠胃的消化功能和机体的基础代谢，从而促进脂肪分解，因此对减肥可以起到较好的效果。建议减肥者不要一次性吃得过多，否则可能会引起腹胀、腹痛等症状。
建议减肥者选择刮痧的方式减肥，使用专用的刮痧器具刺激机体的某些部位或穴位经络，调整全身的气机，加速脂肪代谢，一般需要1000-2000元，15-30天可见效，效果可长期维持。
苹果虽然有减肥的功效，但是它也是有副作用的，苹果因为含有苹果酸、柠檬酸等多种酸性的物质，所以人们很少是直接吃的，而是晒成干果来泡水喝的，而它的副作用主要是会导致精神状况不佳，如果吃多了，里面含有的有害的物质，还会刺激人的身体，导致出现一些其他的疾病。
苹果的食用功能，就可以减轻3到5公斤。无论西医方法还是中医，减肥无非是加速新陈代谢，其次就是少摄入易导致肥胖的碳水化合物。这些都是最基本原理。只吃苹果摄入的营养比较单一，肯定不足以支撑身体所需。