轻度脂肪性肝炎病人多进食富含维生素的蔬菜和水果，富含维生素和矿物质，可以加速肝细胞修复，其中的膳食纤维还能减少胆固醇的吸收、加速胆固醇排泄，降低血脂。酸奶、大蒜、洋葱、香菇、木耳、这种东西、绿豆等有降脂作用，平时也应该多吃一点。
一般情况下，脂肪肝主要是通过改变日常的饮食和辅助的药物来进行治疗。分析如下：
肝脏内聚集了大量的脂肪，影响肝脏的正常功能，形成脂肪肝。脂肪肝是一种很普遍的肝病，在治疗的时候一定要找出导致脂肪肝的原因。如果是由于长期不科学的饮食、酗酒、缺少运动锻炼等原因引起的。平时要注意合理的饮食习惯、合理的运动、戒烟等。
目前对于脂肪肝的治疗，基本都是药物治疗。可以选用一些保护肝细胞、降脂药物及抗氧化剂等去治疗，并且在平时生活中避免大量饮酒，且肥胖者要注意控制体重。有脂肪肝的糖尿病者还应积极有效地控制血糖。
脂肪肝的治疗主要是日常调理，加强锻炼。一般不熬夜，不饮酒，加强锻炼，在晚饭后需要锻炼一小时以上，持续3-6个月左右脂肪肝就可以自我恢复。对于肝功能即转氨酶损害比较重的患者，可以适当服用一些保肝、降酶的药物，在肝功能损害比较重的期间，运动量需要适当控制。
如果结石较小，可以不做手术，采取溶石排石的药物治疗，结石较大应该采取腹腔镜手术治疗。治疗脂肪肝，需要用保肝药物治疗，减轻体重对肥胖引起的脂肪肝患者尤为适宜，每天控制总热量。