胃癌饮食要注意多吃新鲜蔬菜和水果,如绿、黄、柠檬、芦笋、杏仁露、荸荠、红枣、大蒜和红蔬菜以及黑木耳等是抑癌物质,可以阻断癌细胞的生成胃癌的发生和日常生活当中的不良的饮食结构和习惯密切相关,如果在食物当中很喜欢进食像油炸的食品,或者烧烤的食品,那尤其是一些烤制的调料,经过火烧以及油炸之后,会产生一种叫做苯并芘的化学物质,而这种物质就是强烈的致癌物质。所以我们都应该注意预防。
对于胃癌来说,饮食方面要注意以下几点,多吃一些清淡好消化的食物,避免吃辛辣刺激的食物,避免吃较坚硬的食物,避免吃油脂大含量丰富的食物,以免刺激。可以进食一些冬虫夏草和海参等,增强体质。
定期检查,病人在术后家属一定要帮助病人调适情绪,修身养性,改变不良的作息习惯。在饮食上一定要注意营养的均衡,调整饮食习惯,摄取多元营养要素:碳水化合物、脂肪、蛋白质的摄入要合理配比;荤素搭配,多素少荤,勿过量摄食脂肪和高蛋白食品;不要吃腌制食品、煎炸烧烤食品,控制盐的摄入,戒烟戒酒,避免一些致癌物质和促癌物质从口而入;在烹调上,病人应以清蒸、炖煮为主。
饮食上要注意以易消化,无刺激性,高蛋白低脂肪饮食,少量多餐,除了这个以外,在食物的选择上应要侧重两点,一个是要多食一些能提升免疫力的食物。另一个是要注意多食些富含硒的食物,术后饮食必须严格执行医嘱,不可随意进食和饮水,并需将口水吐出,以防发生吻合口瘘及倾倒综合征。
胃癌的发病机制中有一个因素,即遗传因素。就胃癌而言,整个病因的发病机制并不十分完善和清楚。然后有物理和化学刺激因素,包括先天性遗传染色体变异和遗传因素之一。因此,据说将来他有遗传因素,这也是导致恶性肿瘤的诸多因素之一,其中一个原因不明。