食道癌的发生与经济状况、饮食结构有明显的联系。经济发达地区、饮食中动物脂肪和蛋白质所占比例高、纤维素含量低的地域和群体发病率明显高。饮食结构与食道癌发生之间的关系确切机理尚不完全清楚，一般认为食道癌的病因可能与动物脂肪的代谢产物、细菌分解产物以及由于低纤维素饮食状态等。
食管癌早期诊断的唯一最有效方法是早期的胃镜检查，通过胃镜、超声内镜，可以很直观的看食管的病变部位、病变范围和长度，然后取病检，诊断食管癌。如出现异常的症状或饮食方面的改变，如有明显的进食不畅或吃下去后整个胸骨后疼痛时，每年行食管镜检查，希望能早发现、达到肿瘤治疗早诊断的目的。
食道癌病理诊断需要去医院治疗，平时要多喝水，一定和医生多沟通，这个是恶性肿瘤，食道癌的发生与慢性亚硝胺刺激、炎症和创伤、遗传因素和饮用水、食品和蔬菜中的微量元素有关。
食道癌诊断要做一个胃镜检查，通过胃镜检查就可以明确食道里面是不是有炎症，是不是有反流性食道炎，以及是不是有食道良性恶性肿瘤的可能。如果有发现食道肿瘤，则需要在胃镜下面行活检，通过活检就可以明确病理诊断。
X线钡餐检查，是作为检查食管癌的常用的方式之一，建议进行检查确诊，然后中医对症治疗，中药能在不同的治疗阶段，发挥不同的功效，为治疗提供很好的帮助。后期，最终确诊还是需要根据病理的检查，结果来确认的。建议遵医嘱进行进一步的检查。