脂肪肝是一种常见的弥漫性肝病，如能及时诊治可使其逆转；反之，可发展为脂肪性肝炎，甚至肝硬化。需要找出病因，有的放矢采取措施。在积极治疗病因的同时，平时做好饮食，运动、戒酒等预防，加用保肝药物进行治疗，有利于脂肪肝的恢复。
脂肪肝是一种常见的营养过剩代谢综合征。单纯的脂肪肝不会对人体造成很大的危害，中度脂肪肝伴有转氨酶增高，主要表现为食欲不振、右上腹隐痛、肝纤维化等。酒精性脂肪肝合并脂肪性肝炎、酒精性肝纤维化，可导致肝小叶、假小叶的形成。
患者在日产生活中一定要注意饮食健康，避免吃辛辣、油腻的食物，保持运动习惯，提高身体抵抗力。
首先采取生活方式的干预治疗，如控制饮食摄入量，忌油腻，不要吃油炸食品等，控制每天的热卡，荤菜和素菜均要少吃，适当运动，减少腹部脂肪，可以使用口服药物等治疗，也可以去医院进行治疗。
一般情况下，脂肪肝属于体内脂肪代谢紊乱，导致脂肪在肝脏内蓄积所致。
轻度的脂肪肝，注意少吃富含脂肪的食品，戒烟戒酒，就有比较好的改善作用。如果是伴有转氨酶升高的严重脂肪肝，可以用脂必妥等药物控制血脂，常用药物包括调脂药如辛伐他汀等，降糖药如二甲双胍等，抗氧化剂如还原型谷胱甘肽等，保肝药如水飞蓟宾等。
脂肪肝治，疗的方法首先从饮食调整，忌酒、少食油腻和油脂性大的食品，平时多锻炼，促进体内脂肪消耗，提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食，最后再考虑用药物进行辅助治疗。