轻度脂肪肝早期表现一般为食欲不振、乏力。中重度脂肪肝的症状有类似慢性肝炎的表现，可有食欲不振、疲倦乏力、恶心、呕吐、体重减轻、肝区或右上腹隐痛等。肝脏轻度肿大可有触痛，质地稍韧、边缘钝、表面光滑，少数病人可有脾肿大和肝掌。
轻度脂肪肝首先要注意调整生活饮食结构，减少高脂高热量的饮食摄入，及时的戒酒，同时多参加体育锻炼，有效的体育锻炼，可以促进体内脂肪的消耗，减轻或者消除脂肪肝。如果有一些其他的疾病引起的脂肪肝，应该积极的处理原发疾病。
轻度脂肪肝的表现会有食欲不振、乏力、肝区闷胀不适或疼痛此为肝病常常伴有的症状，若出现食欲不振、乏力、厌油、腹胀、肝区隐痛等，排除了感冒、急性胃炎以及其他肝病，均应怀疑患有脂肪肝的可能，恶心呕吐恶心与呕吐是临床的常见症状。
轻度脂肪肝一般指肝脂肪含量超过肝脏重量的5%～10%。轻度脂肪肝一般没有特殊症状，可有疲乏感、食欲不振、没有力气、轻度肝肿大、上腹隐痛。饮食注意摄入充分的新鲜蔬菜。低盐饮食，控制热量摄入，限制脂肪和碳水化合物的摄入。可以再去综合三甲医院消化科系统检查一下，明确下因素。
脂肪肝可分为轻度、中度、重度，其区分主要根据脂肪在肝细胞里面储存的程度判定。轻度脂肪肝亦会存在脂肪性肝炎。是否采取治疗应取决于肝功能情况，若肝功能受损，则需采取药物治疗干预法，单纯性脂肪肝可采取控制饮食、适当运动的非药物治疗方法，以此控制脂肪肝的发展。非药物治疗也是重要治疗手段，可以较好的控制症状，不容忽视。
出现食欲不振、乏力、厌油、腹胀、肝区隐痛等，排除了感冒、急性胃炎以及其他肝病，均应怀疑患有脂肪肝的可能。恶心呕吐恶心与呕吐是临床的常见症状。脂肪肝若伴有肝功能损害，可伴有恶心欲呕、厌油、上腹胀等肝系症状。