大口进硬食时有轻微的哽噎感；吞咽时食管内疼痛；吞咽时胸骨后闷胀隐痛不适；吞咽后食管内异物感。吞咽困难：缩窄型和髓质型症状较重；蕈伞型、腔内型及溃疡型症状较轻。呕吐：呕吐常在进食后发生，吐出大量黏液和食物。胸背部疼痛：一般是由食管周围炎、纵隔炎、食管溃疡或肿瘤严重外侵所引起。体重下降：得了脱水和营养不良及晚期肿瘤诸多并发症和压迫症状。
如果是早期的一个原位癌，可以在单纯的通过内镜的一个微创治疗，叫内镜下食管癌的黏膜下切除，这种可以在内镜下，能够操作完成，这样就避免了切断病人的食管，然后重建上消化道，这样病人创伤比较小，但病人就是要动态，术后一定要动态复诊，因为就怕切除不是太彻底，不是太干净，有个复发的问题，所以术后要交代病人密切监测。
食道癌的治疗需要根据病理分期来决定的，积极规范的治疗对日后有很大的好处，是首选的治疗，手术切除，如果发现过晚，已经有转移或者是手术禁忌症的话，只能考虑其他的治疗，保守治疗可以选择放化疗以及中药辅助治疗等，还是及时的就诊，听从专业医生的指导。
这要看原发的部位在哪里，是否有转移等。食道癌是可以治疗的，现在的医疗技术还没有攻克癌症。中医中药在抗癌的道路上以治本为主，疗效巩固时间长，不易复发，取得了独特的疗效。
早期食道癌的症状不典型，一般可能会有吞咽时胸骨后烧灼感或是针刺痒轻微的疼痛，当食物通过缓慢或是有滞留感以及轻度的梗阻感，时轻时重，胸骨后闷胀、咽部发紧，由于其早期缺乏特异性症状，所以不用于确诊。
食道癌发病症状不一，治疗方法也是不大一样的，中医药治疗不是仅在无药可医走投无路时选择的，它也可以运用在肿瘤治疗的全过程中，只是不同的阶段使用不同的中医药治疗。还要结合实际病情判断。