我妈妈58岁，患有溃疡性结肠炎两年了，至今不见好转，...

肠炎大多是由于不洁饮食引起的恶心，呕吐，腹痛，腹泻比较容易治疗好的。结肠炎与肠道菌群失调，吸收不良综合症等疾病有关。要避免腹部着凉，不食生冷，刺激性，不耐受性食物，可对症选用一些药物。便秘除食用麦麸，芹菜，包菜，萝卜等高纤维素食物外，可用甘露醇直接口服，或乳果糖治疗。

一般情况下，溃疡性结肠炎可能是遗传、免疫力下降等原因导致的。具体内容如下：
1.遗传：溃疡性结肠炎可能与遗传有一定的关系，如果家中长辈得了溃疡性结肠炎，那么患者得此病的概率也会比较高。
2.免疫力下降：如果患者的免疫力下降，则可能也容易患上溃疡性结肠炎。
建议患者及时前往正规医院，在医生指导下进行对症治疗，以免延误病情。

小儿溃疡性结肠炎的治疗原则同成年病人，主要在于缓解症状，促进病变的痊愈，预防并发症和复发。此外，小儿溃疡性结肠炎，还应注意纠正营养缺乏和患儿能正常生长发育。在治疗时应该注意一是营养疗法，二是药物疗法，三是手术治疗。

直肠炎被认为属于弥漫性溃疡性结肠炎的一种轻型局限性形式。反复的炎症刺激确实是有恶变的可能性。要注意平时的饮食，需要吃些水果和青菜，不要吃辛辣和生冷食物，另外平时要规律饮食，避免熬夜，适量户外锻炼，养成良好的生活习惯。

溃疡性结肠炎症状如下：
溃疡性结肠炎患者可能会出现腹痛、腹泻、粘液脓血便、发热、营养不良、便秘等症状，还可能出现关节炎、结膜炎、虹膜外层炎和口腔多发性溃疡等情况。建议患者根据自身实际情况及时前往医院就诊，通过完善检查明确具体的病情后，在医生的指导下进行针对性治疗。
日常生活中，建议患者每天三餐要规律，以易消化、易吸收的食物为主，还要保持健康的作息。

生活中一定控制孩子的饮食，出现多数是跟自己的饮食有很大关系的，不良的饮食导致孩子溃疡性结肠炎的发生，一定要禁止孩子食用辛辣刺激油腻的食物，多吃清淡一些的食物，多喝水，在生活中除了控制饮食以外，还要让孩子得到有足够的休息，不能有剧烈的运动，平时也不能吃一些易上火的零食，可以多吃些水果。