骨折一年取出钢板伤口愈合是可以吃酸辣，但是要把握住度，尽量少去食用，偶尔进食一些酸辣的食物，对身体影响不大，骨折已经恢复良好，不会再影响骨折的愈合。坚持进行泡洗，按摩，热敷，尽量减少活动，避免剧烈运动。
骨折复查通常做x光片、ct检查等检查。
骨折是指骨结构的连续性完全或部分断裂。骨折患者在进行复查时，一般都是做x光片、ct检查等项目，以明确骨折断端的恢复情况。需要注意的是，如果是靠近关节周围的骨折，或者仅通过X片不能确定患者骨骼的康复情况，则可以考虑做CT及三维重建检查。在恢复期间，患者可以在医生的指导下进行适度的功能锻炼，保护肌肉关节的功能。
骨折手术的方式治疗后一年就可以取出内固定钢板了，脚踝部位钢板取出术之后半个月就可以下地行走，一个月后就可以正常活动了。对于患者现在的情况，应该到正规医院检查取出钢板，患者要清淡饮食，多吃蔬菜和水果，多喝一点水，多吃含钙多的食物。
一般情况下，骨折线模糊，通常可以在半年左右复查。
如果患者的骨折线模糊，股痂生长良好，则可能表示骨折已基本愈合，一般情况下，可以在半年左右再复查1次。另外，如果患者在康复期间，出现了骨折处特殊不适，比如疼痛、红肿等，建议患者及时就医检查，恢复期间要注意休息，避免剧烈运动。如果患者的骨折达到临床愈合，也要重视康复锻炼，以便尽早恢复正常生活。
取出来的第二天就可以下地，第十三四天左右拆线出院，出院就可以上班了。但是要注意保护患肢，避免剧烈运动和重体力劳动，以防二次骨折。骨头上的钢钉孔，一般需要6周左右才能愈合。
一般情况下，骨折露出钢针，需要在医生指导下取出来。具体情况分析如下：
如果骨折处露出钢针，需要检查骨折处是否已经愈合。如果骨折已经痊愈，可以拔出露出的钢针，如果骨折还没有痊愈，就需要到医院进行重新固定。骨折愈合后钢针裸露在外，如果没有经验，也没有合适的工具，建议去正规医院就诊。如果钢针比较小，比如脚趾或者手指，可以用止血钳拔出。如果钢针比较粗，比较长，需要用电钻把钢针拔出来。在拔出钢针的时候一定要注意无菌操作，充分的消毒无创操作，这样才能保证骨折部位不会受到二次伤害和感染。