胆囊炎不能吃什么东西？

胆囊炎不能吃什么东西吃过消炎利胆片
胆囊炎胆石症患者常常发病突然尤其在抵抗力很差的时候或内心苦闷精神不振或暴食暴饮或饱餐以后常常会出现胸闷消化不良恶心食欲不振等胆囊炎发病的轻度症状一时到医院求医又十分不方便怎么办呢可以在家庭中准备一些常用药一有症状就可进行自服缓解症状.如： 口服消炎药： ①氟哌酸：一日3次每次1～2粒(即0.1～0.2g)空腹口服. ②红霉素：0.3g一日4次饭后服. ③氯霉素：0.5g一日4次饭后服. ④洁霉素：一日4次每次1～2粒(0.25～0.5g). ⑤灭滴灵(甲硝唑片)一日3次每次一片(即0.2g)饭后服孕妇禁用. ⑥先锋Ⅳ胶囊：一日4次每次0.25～0.5g. 利胆药：有胆通胆宁胆益宁胆乐胆酸钠利胆酸等也须备用. 在发病时可在以上各类药中选择一种药服用.服前应看说明书避免错服.如果症状越来越重就应去医院就诊. 生活护理：(1)胆囊炎在急性发作期忌食油炸煎的食物忌食蛋类肉汤及饮酒；进食应限于低脂肪低蛋白少量易消化的流食或半流食随着病症的消退可逐渐加入少量脂肪及蛋白食物如瘦肉鱼蛋奶和水果及鲜菜等. (2)慢性胆囊炎患者平日进食应以清淡易消化的食物为主应进大量饮料(1500～2000ml)以稀释胆汁.每2～3小时进食1次以刺激胆汁分泌.吃易消化的蛋白质每天50g.勿吃动物脑肾蛋黄油炸食物辛辣品. (3)胆囊炎胆石症患者在饮食规律方面宜定时定量少吃多餐不宜过饱.在饮食结构上严格控制脂肪和含胆固醇食物如肥肉油炸食品动物内脏等因为胆结石形成与体内胆固醇过高和代谢障碍有一定关系.不可饮酒和进食辛辣食物宜多吃萝卜青菜豆类豆浆等副食.萝卜有利胆作用并能帮助脂肪的消化吸收；青菜含大量维生素纤维素；豆类含丰富的植物蛋白.此外还应补充一些水果果汁等以弥补炎症造成的津液和维生素的损失. (4)胆囊炎胆石症患者 一般宜进低脂肪低胆固醇饮食.肥肉油炸食品含油脂多的干果子仁类食物及蛋黄动物脑肝肾及鱼子等食品均宜严格控制.平时饮食亦应进易消化少渣滓食物以避免产生气体.一切酒类刺激性食物浓烈的调味品均可促进胆囊收缩使胆道括约肌不能及时松弛造成胆汁流出从而使胆囊炎急性发作所以均应避免.急性发作时宜予低脂易消化半流食或流食；重者应予禁食胃肠减压及静脉补液.

★胆囊炎治疗方法★　　急慢性胆囊炎目前皆以切除胆囊疗效最好. 　〃一）非手术疗法：亦可作为术前准备包括：a.卧床休息禁食 腹胀者胃管减压；b.补液纠正水电解质与酸碱平衡失调；c. 解痉止痛；d.静脉联用有效抗生素如庆大霉素氨苄青霉素氯霉 素先锋霉素等；对80%-85%的早期病例有效. 　　〃二）手术疗法 　　1.急性胆囊炎：一般主张经12～24小时积极的内科治疗待症状 缓解再择期手术. 　　2.慢性胆囊炎：无论有无结石因胆囊已丧失功能且为感染病 灶均应择期手术切除.　　〃三）饮食疗法　　胆囊炎胆石症除用药物和外科手术治疗外营养治疗有一定的辅助作用尤其在疼痛缓解和手术后降恢复阶段更不容忽视营养治疗的要求及饮食治疗原则如下：　　(1) 营养治疗的总目的是通过控制脂肪的摄入量减轻或解除患者的疼痛和预防结石的发生.急性发作期的重症患者应禁食可静脉补给各种营养素；当能进食时应禁食脂肪和刺激性食物短期可食用含高碳水化合物的流质饮食.随病情逐渐缓解可给予低脂半流质或低脂少渣软饭.每日应少食多餐仍须限制肉及含脂肪多的食物. 慢性胆囊炎应给予充足热量的高蛋白质高碳水化合物和适量限制脂肪的饮食同时要有丰富的维生素. 　　(2) 要有足够热能方能保证患者的需要.如果患者体重过重应给予低热能饮食使患者体重减轻.低热能饮食中含脂肪量也要少以适合对胆囊病患者限制脂肪的要求.一般每日供给热量7531.2～8368焦耳（1800～2000千卡）.　　(3) 对慢性胆囊炎患者为了保持身体降增进食欲促进胆囊收缩利于胆囊排空应旧能提高饮食中蛋白质比例.每日蛋白质供给量以每公斤体重l～1.2克为宜但要避免随着蛋白质摄入过量的胆固醇.　　(4) 由于脂肪能促使病变的胆囊收缩而引起剧烈疼痛故在发作期应对其严加限制.每日脂肪供给量应低于40克或禁食病情好转后可适量进食.　　(5) 在食用碳水化合物的流质饮食时主要的营养物质是糖.可给充足的碳水化合物每日供给300～350克特别是在发作期应予静脉补给. 　　(6) 要供给丰富的多种维生素特别要注意补充维生素BK. 　　(7) 忌用刺激性食物和酒类.
[编辑本段]★胆囊炎饮食调理★　　近几十年来对胆囊炎胆结石形成机理的研究人们已认识到饮食营养与胆囊炎胆结石之间有着一定的关系胆固醇结石与人们的过度营养有关而胆色素结石又与食物中蛋白质的缺乏不无联系胆色素结石的发生还和胆道蛔虫病有着密切的关系.基于这些认识注意以下几方面的问题对预防胆囊炎胆结石的发生可能会有一定的作用. 　　(1)有规律的进食(一日三餐)是预防结石的最好方法：因为未进食时胆囊中充满了胆汁胆囊粘膜吸收水分使胆汁变浓此时胆固醇/卵磷脂大泡容易形成胆汁的粘稠度亦增加终于形成胆泥.如果进食当食物进入十二指肠时反应性地分泌胆囊收缩激素使胆囊收缩这时大量粘稠的和含有胆泥的胆汁被排出到达肠道内因此可以防止结石的形成. 　　(2)适度营养并适当限制饮食中脂肪和胆固醇的含量：胆固醇结石的形成和胆汁中含有较多量的胆固醇有关.吃得过多特别是食物中有较多的脂肪和胆固醇就会使胆汁中胆固醇的浓度增高会促使胆固醇结石的形成.近年我国人民的生活得到较大的改善人们的饮食由以前的“温饱”型逐渐向吃好吃精转变鱼肉禽蛋等食品的消耗量正在逐年增加.但是随着生活水平的提高带来了一些因吃得过好过多而引起的“富贵病”如肥胖症冠心病和胆结石.要预防这些“富贵病”就要注意营养适度特别要注意不食用过多的胆固醇和动物脂肪.所谓适度的营养就是要对人们的饮食的质和量都加以一定的限制要求饮食的质量全面地提供各种比例合适的营养物质而食物的量则以能维持人体正常的生命活动为度. 根据适度营养的原则并参照我国人民目前的饮食习惯和消费水平我国的营养学家提出了以下的每人每月较为合理的食物组成：谷类14kg薯类3kg豆类1kg肉1.5kg鱼0.5kg和水果1kg.当然以上标准只是适用于从事一般活动的普通成年人.此外参加适当的体力劳动和体育锻炼对防止营养过度也有一定的帮助. 　　(3)保证摄入足够量的蛋白质：蛋白质是维持我们身体降所必需的一种营养物质.据研究蛋白质摄入量的长期不足与胆色素结石的形成有关.因此保证饮食中有足够的蛋白质就会有助于预防胆色素结石的发生.事实上随着我国经济的发展和人们生活水平的提高人们膳食中蛋白质量已有明显增高因此我国患胆色素结石的人数已有减少的倾向.但在我国有些地区特别是农村胆色素结石仍很常见. 　　(4)讲究卫生防止肠道蛔虫的感染.养成良好的卫生习惯饭前便后要洗手生吃瓜果必须洗净搞好环境卫生等是预防蛔虫病的有效措施因而对预防胆色素结石也很有帮助. 　　(5)积极治疗肠蛔虫症和胆道蛔虫症：发现肠蛔虫症后应及时服用驱虫药以免蛔虫钻入胆道万一得了胆道蛔虫症更应积极治疗以防日久发生胆色素结石. 　　(6)保持胆囊的收缩功能防止胆汁长期淤滞：对长期禁食使用静脉内营养的病人应定期使用胆囊收缩药物如胆囊收缩素等.生活护理：此外还可采用如下饮食疗法： 　　金钱败酱茵陈茶：金钱草败酱草茵陈各30克煎汁1000毫升加白糖适量温服代茶饮.鸡蛋汁黄瓜藤饮：黄瓜藤100克洗净煎水100毫升新鲜鸡蛋1个取汁冲服.萝卜汤：取新鲜萝卜1个切成虚适量水放少许食盐共煮之取汁饮用每周3次服.

慢性胆囊炎的临床表现多不典型亦不明显.平时可能经常有右上腹部隐痛腹胀嗳气恶心和厌食油腻食物等消化不良症状有的病人则感右肩胛下右季肋或右腰等处隐痛.在站立运动及冷水浴后更为明显.病人右上腹肋缘下有轻度压痛或压之有不适感.B超检查可见胆囊引人注目或增大排空功能障碍.口服胆囊造影剂发现有结石时则诊断可以确定.
急性胆囊炎： 　　　　⒈ 一般治疗：卧床休息给易消化的流质饮食忌油腻食物严重者禁食胃肠减压静脉补充营养水及电解质. 　　　⒉ 解痉镇痛药物治疗：阿托品0.5mg或654-2 5mg肌注；硝酸甘油0.3-0.6mg舌下含化；维生素K38-16mg肌注；度冷丁或等美散痛等镇痛不宜用吗啡. 　　　⒊ 抗菌治疗：氨苄青霉素环丙沙星甲硝唑；还可选用氨基糖甙类或头孢菌素类抗生素最好根据细菌培养及药敏试验结果选择抗生素. 　　　⒋ 利胆：舒胆通消炎利胆片或清肝利胆口服液口服发作缓解后方可应用. 　　　⒌ 外科治疗：发生坏死化脓穿孔嵌顿结石者应及时外科手术治疗行胆囊切除或胆囊造瘘. 　　　慢性胆囊炎： 　　　⒈ 手术治疗：慢性胆囊炎伴有胆石者应行胆囊切除术.手术一般择期在胆囊炎发作2个月后进行这样可减少胆囊周围的粘连与胆囊水肿. 　　　⒉ 综合治疗：低脂饮食口服利胆药如硫酸镁消炎利胆片清肝利胆口服液保胆健素等；应用熊去氧胆酸鹅去氧胆酸消石素等溶石；有寄生虫感染者应当驱虫治疗.　　　3.饮食疗法：中医认为慢性胆囊炎多为肝胆郁热疏泄失常所致.当以清利肝胆疏肝行气调理气机为治.中医辨证食治一般分为以下几型： 　　　饮食停滞型 ：主要表现为胁肋疼痛胃脘胀满或恶心欲呕大便不爽苔厚腻脉滑.当以理气消食和胃导滞为治可选用下列饮食治疗方. 　　1.山楂山药饼：山楂山药白糖各适量.将山楂去核同山药共蒸熟冷后加白糖搅匀压为薄饼服食1日1剂. 　　2干姜胡椒砂仁肚：干姜胡椒砂仁各6克肉桂陈皮各3克猪肚1个调料适量.将猪肚洗净诸药布包加水同煮至猪肚烂熟后去渣取汁饮服猪肚取出切片调味服食2日1剂. 　　　肝气犯胃型 ：主要表现为胁肋疼痛胃脘胀满攻撑作痛暧气频繁大便不畅每因情志因素而疼痛发作舌苔薄白脉弦.当以疏肝理气为治可选用下列饮食治疗方. 　　1.陈皮槟榔：陈皮20克槟榔200克丁香豆蔻砂仁各10克.将诸药洗净放入锅中.加清水适量武火煮沸后转文火慢煮；煮至药液干后停火候冷.待药液冷后将槟榔取出用刀剁为黄豆大小的碎块备用.每次饭后含服少许. 　　2.丹参田鸡汤：丹参30克大枣10克田鸡250克.将丹参布包大枣去核田鸡去皮洗净.加水同炖至田鸡熟后去药包加入食盐味精等调服每日1剂. 　　　肝胃郁热型：主要表现胁肋疼痛胃脘胀满灼痛烦躁易怒泛酸嘈杂口干口苦舌质红苔黄脉弦或数.当以疏肝泄热行气止痛为治可选用下列饮食治疗方. 　　1.牛蒡炒肉丝：牛蒡子10克猪瘦肉150克胡萝卜丝100克调味品适量.将牛蒡子水煎取汁备用.猪肉洗净切丝用牛蒡子煎液加淀粉等调味.锅中放素油烧热后下肉丝爆炒而后下胡萝h及调味品等炒熟即成每日1剂. 　　2.金币竹叶粥：金币草30克竹叶10克大米50克白糖适量.将金币草竹叶择净放入锅中加清水适量浸泡5～10分钟后.水煎取汁加大米煮粥待熟时调入白糖再煮两沸即成.每日1剂. 　　　瘀血停滞型：主要表现为胁肋疼痛痛有定处而拒按胃脘胀满疼痛舌质紫暗脉涩.当以活血化淤理气止痛为治可选用下列饮食治疗方. 　　1.山楂三七粥：山楂10克三七3克大米50克蜂蜜适量.将三七研为细末先取山楂大米煮粥待沸时调入三七蜂蜜煮至粥熟服食每日1剂早餐服食. 　　2.无花果木耳红枣煲瘦肉：猪瘦肉250克无花果60克红枣5枚黑木耳15克调料适量.将猪肉洗净切片；大枣去核；黑木耳发开洗净与无花果等同放锅中加清水适量煮沸后调入葱姜椒盐等.待熟后味精调服每日1剂. 　　3.桃仁墨鱼：桃仁6克当归10克墨鱼1条调味品适量.将墨鱼去头骨洗净切丝桃仁当归布包加水同煮沸后去浮沫.文火煮至墨鱼熟透去药包调味服食.生活护理：人在进餐后脂肪及胃酸刺激小肠粘膜产生胆囊收缩素引起胆囊收缩把胆汁排进小肠参与脂肪的消化与吸收.若胆囊胆管粘膜发炎胆管阻塞胆汗排出不畅脂肪脂溶性维生素的吸收就会受影响.同时胆汗中胆固醇与胆酸盐的比例发生改变胆固醇浓度升高因而容易发生胆囊胆管结石.　　进食脂肪后胆囊收缩右上腹出现疼痛甚至剧痛恶心等.因此胆囊炎病人要限制食油量急性期每日限20~30克内好转时限50~60克内忌吃肥肉.　　饮食以清淡少渣易消化为宜忌食辣椒洋葱萝卜等刺激性强含粗纤维的食物；忌少餐多量应少量多餐并多饮汤水以利胆汗的分泌和排出；忌食产气和带气味的果菜豆类以免加重腹胀.

一 少食高脂肪类食物 猪肉牛肉羊肉奶油黄油油炸食物（特别是荷包蛋）动物内脏鱼子以及多油糕点等均属高脂肪类食物胆囊炎病人应旧能地少食此类食物.刺激胆囊收缩分泌大量的胆汁.于是胆囊就会发生强烈收缩从而引起胆囊炎的急性发作.因此为了减轻有病胆囊的负担安排合理的饮食是非常重要的. 二 适当摄取优质蛋白质.如果一个人长期不食动物性食物那么人体难免会不同程度地缺乏蛋白质和其他营养物质而发生营养不良以致抵抗力下降容易患病更不利于胆囊炎病人的康复.因此适当摄取优质蛋白质是完全必要的.瘦肉鸡鸭肉鱼肉蛋类豆制品等均含有丰富的优质蛋白质. 三 补充能量 生命的延续和新陈代谢需要大量的能量而人类食用的米饭面水果等均含有大量的能量.对于胆囊炎病人来说以上食物均不受限制可按需进食以满足机体新陈代谢的需要. 四 忌食刺激性食物 胆囊炎病人在饮食上不仅要注意食物细软易于消化少食多餐更要忌食辛辣酒等刺激性食物以减少或避免对胆囊的刺激.总之患胆囊炎的病人其饮食安排不仅适用于急性发作时即使在静止期或恢复期也应如此以防复发.
不能吃太油的食物建议清淡一点平时多喝水 胆囊炎是胆囊疾病中最常见的一种临床常见的有急慢性之分.女性发病率偏高发病年龄多数在20～50岁之问发病原因主要是细菌感染和胆道阻塞及胆固醇代谢失常. 急性胆囊炎可能是第一次发作也可能在慢性胆囊炎基础上屡次发作发作时患者常呈急性病容.其主要临床表现为：腹痛常发生于饱餐后的晚上一般都很剧烈呈持续性有时呈阵发性加剧开始时主要在上腹部逐渐转移至右上腹部分病例疼痛可放射至右肩背部.发热体温常在38～39℃之间.同时可兼见食欲不振恶心呕吐腹胀和大量嗳气等胃肠道症状.慢性胆囊炎往往缺少典型症状亦可无症状若无急性发作史往往不易确诊症状常表现为轻重不一的腹胀上腹部或右上腹部不适持续钝痛或右肩胛区疼痛胃部灼热嗳气泛酸等消化不良症状在进食油脂类食物后症状可加重. 中医认为本病是由于饮食不节进食油腻之食品寒温不调情志不畅及虫积等凶素导致肝胆气滞湿热壅阻通降失常而成. 家庭防治措施 1.坚持锻炼身体 2.保持大便通畅（个人建议食用生核桃蜂蜜酸奶香蕉） 3.保持心情愉快 4.控制细菌感染 5.严禁饮酒 常用西医疗法 1.控制感染 2.解痉止痛 . 营养饮食疗法 1.补充维生素A 2.饮食原则 ：急性胆囊炎：禁食静脉输液维持营养.疼痛减轻时给低脂低胆固醇高糖流食. 慢性胆囊炎：应选用低脂低胆固醇半流食.全日脂肪限量在20～30克并将脂肪分散在各餐中不可集中于一餐.食物以炖烩蒸煮为主忌用油煎油炸食物. 3.控制高脂肪饮食

(1)选择鱼瘦肉奶类豆制品等含优质蛋白质且胆固醇含量相对不太高的食物控制动物肝肾脑或鱼于等食品摄入.(2)保证新鲜蔬菜水果的供给.绿叶蔬菜可提供必要的维生素和适量纤维素更应保证.酸奶山植糙米等食物也对病人有利.(3)减少动物性脂肪摄入如肥肉及动物油脂适量增加玉米油葵花子油花生油豆油等植物油摄入比例.(4)忌食辣椒咖喱芥菜等具有强烈刺激性的食物忌酒及咖啡浓茶.
在饮食方面胆囊炎急性发作时在消炎治疗的同时还应采取禁食的措施.当症状缓解后应食豆浆果子汁素菜汤浓米汤等高糖流质食物.慢性期胆囊炎可食瘦肉鸡肉鱼肉及蔬菜水果泥等低脂肪低胆固醇半流质食物.同时应多饮水促进胆汁的排出.　　在工作活动方面急性发作期卧床休息是必要的.慢性期可考试大收集整理根据病情的轻重适当参加一点体育活动或工作但不可过量.因为大量活动造成的疲劳是临床上胆囊炎发作的常见诱因且活动量大消耗多需补充高能的食物这样会大大增加胆囊的负担.　　对于恢复期病情较轻的胆囊炎患者来说进行一些简单轻松的工作或活动量小的体育活动如太极拳太极剑散步做广播体操等是可以的而且这样还可增强胆囊肌肉的收缩力防止胆汁在胆囊内的淤积.生活护理：虽然生活条件在不断的提高亲朋好友间聚会也逐渐增多.不少人节日期间“吃大餐”机会多吃大鱼大肉的频率也很高暴饮与肥腻成了胆结石等结石病的主要诱因.一些经常忙应酬过夜生活长期出差的男性甚至会发生肾结石.专家认为一般40岁左右的人体内都有不同程度的结石但小结石一般可通过自身的排泄机能逐步排出只要注意合理饮食大多可避免结石的疼痛及手术之苦.

油腻食物是诱发胆囊炎发作的常见原因所以胆囊炎病人尤需注意饮食护理发病期间更应以清淡饮食为主吃流质或半流质忌油腻食物.忌用刺激性食物和酒类.
急慢性胆囊炎目前皆以切除胆囊疗效最好.　〃一）非手术疗法　　亦可作为术前准备包括：a.卧床休息禁食 腹胀者胃管减压；b.补液纠正水电解质与酸碱平衡失调；c. 解痉止痛；d.静脉联用有效抗生素如庆大霉素氨苄青霉素氯霉 素先锋霉素等；对80%-85%的早期病例有效.　〃二）手术疗法　　1.急性胆囊炎：一般主张经12～24小时积极的内科治疗待症状缓解再择期手术. 2.慢性胆囊炎：无论有无结石因胆囊已丧失功能且为感染病灶均应择期手术切除.生活护理：（1）少食高脂肪类食物 猪肉牛肉羊肉奶油黄油油炸食物（特别是荷包蛋）动物内脏鱼子以及多油糕点等.（2）忌食辣椒洋葱萝卜等刺激性强含粗纤维的食物.（3）忌少餐多量应少量多餐并多饮汤水以利胆汗的分泌和排出.（4）忌食产气和带气味的果菜豆类以免加重腹胀.

大多数胆囊炎的发生都因胆囊内存在着结石阻塞了胆囊管使胆汁排出不畅继而发生细菌感染形成胆囊炎.也有一部分病人胆囊内并无结石细菌由肠道或由血循环进入胆囊而形成胆囊炎.胆囊炎的病人由于胆汁成分改变胆汁浓缩以细菌和炎性坏死物质为核心也易形成胆结石故胆囊炎胆结石常伴随存在
急慢性胆囊炎目前皆以切除胆囊疗效最好. （一）非手术疗法亦可作为术前准备包括：a.卧床休息禁食 腹胀者胃管减压;b.补液纠正水电解质与酸碱平衡失调;c. 解痉止痛;d.静脉联用有效抗生素如庆大霉素氨苄青霉素氯霉 素先锋霉素等;对80%-85%的早期病例有效. （二）手术疗法 1.急性胆囊炎：一般主张经12~24小时积极的内科治疗待症状 缓解再择期手术. 2.慢性胆囊炎：无论有无结石因胆囊已丧失功能且为感染病 灶均应择期手术切除.