肝硬化病人的饮食通常是低脂饮食。停止饮酒，以免增加肝脏负担，多吃高蛋白含量的食物来补充人体能量，多吃高维生素含量的食物，多吃新鲜水果和蔬菜来补充人体维生素，也可以达到提高身体抵抗力的目的，通常还应该注意多休息，少疲劳，以免增加肝脏负担。
适宜吃高蛋白有营养的食物和宜吃维生素和矿物质含量丰富食物，宜吃高热量易消化食物可以吃绿豆，吃青菜，适当的吃瓜果，香蕉，菠菜，火龙果，葡萄。肝硬化的病人不能暴饮暴食。肝硬化不属于传染病，所以是不会传染的。这种病常见的病因就是因为长时间的慢性肝炎引起的。肝血吸虫病也容易导致肝硬化的。
肝硬化病人的寿命有10年-20年。肝硬化分为轻度肝硬化，中度肝硬化和重度肝硬化。不同程度的肝硬化对生存期的影响是很大的。轻度的肝硬化对生存基基本上没有很大的影响。中度肝硬化只要积极的治疗对生存期影响也不会很大。
肝硬化病人会有手掌发红的现象，特别在大鱼际、小国际和手指末端的肌肉肥厚部，呈斑状发红。肝硬化时，肝脏的大小、硬度与平滑程度不一，与肝内脂肪浸润的多少、以及肝细胞再生、纤维组织增生和收缩的程度有关。
肝硬化病人的饮食注意事项有不能吃高蛋白饮食、避免吃粗糙坚硬的食物、不能吃辛辣的食物等。
肝硬化是各种慢性肝病一直发展，最终以肝脏慢性炎症、弥漫性纤维化、假小叶、再生结节和肝内外血管增殖为特征的病理阶段。代偿期无明显症状，失代偿期以门静脉高压和肝功能减退为临床特征。患者通常需要注意调整饮食，主要包括不能吃高蛋白饮食、避免吃粗糙坚硬的食物、不能吃辛辣的食物等。
肝腹水病人治疗最终要的目标就是保护肝脏。充足的睡眠有助于促进肝脏的自我修复，进而促进肝脏对腹水的吸收，减轻肝脏负担，形成良性循环。在饮食方面，首先要保证充足的营养。其次，要因人而异，低蛋白质病人适宜补充一些维生素类及高蛋白质食品，对肝脏的修复非常有用。