食品添加剂,解救人类还是危害人类?

会员1141349 31 已回复
“染色馒头”、“毒豆芽”、“牛肉膏”事件余温尚在,“3年不变质的月饼”又粉墨登场。近日,一则关于放了3年的月饼竟然没有变质的报道又上报端,这让食品添加剂安全问题再次备受“关注”。 不久前,曾有人提出:如果没有食品添加剂,将没有什么东西可吃,这无疑是告诉我们食品添加剂是必须品,难道食品添加剂对人类的健康危害可以忽略不计吗?显然,这样的观点一出让消费者很困惑,食品添加剂是危害了人类还是解救了人类?笔者走访了海口市人民医院健康专家,让他们为消费者解疑答惑。 笔者:近日,有“如果没有食品添加剂,人们将没有什么东西可吃”这样的文章在网上流传。那么,食品添加剂到底是危害了人类的健康还是解救了人类呢?面对这样的问题,大部分人都比较困惑,您能给我们指出一条食品健康之路吗? 海口市人民医院健康专家:网上这篇关于《如果没有食品添加剂,人们将没有什么东西可吃》这文章我也看过。食品添加剂五花八门,毒性大小也各不相同。有的添加剂属于营养素,例如维生素,适当添加对身体有益无害;有的添加剂并无太大的必要,而且危害明显,例如色素。如果滥用食品添加剂可能引发“人造灾难”。 下面详细分析容易对人体造成伤害的食品添加剂: 1、牛肉膏,一种复合添加剂,过量使用或长期食用,对人体有明显的危害,甚至可能引发癌症。 2、食品防腐剂,常用的食品防腐剂包括亚硝酸钠、苯甲酸等。亚硝酸钠具有毒性,被添加到某些肉和鱼制品。在酸性和受热的条件下,亚硝酸钠能与肉中的氨基酸反应,产生强致癌物亚硝酸胺。苯甲酸的毒性较低,但饮料中的苯甲酸能与维生素C反应,产生致癌物苯。 3、食用色素,包括天然色素和人工色素。人工色素(胭脂红、苋菜红等)的危害与含铅汽油相似,动物实验表明可引发癌症。 4、奶精,其主要成分是氢化植物油,可增加患心血管病、癌症、老年痴呆症等机率。 5、甜味素(阿斯巴甜),“甜味素”可以在一定的范围内使用,但不可超量使用。如果长期过度食用甜味素超标的食品,身体就会受到损害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显,严重可致癌变。…… 食品添加剂给人类带来最严重的危害就是导致人体内致癌基因和抑癌基因的失衡,导致癌症生成。科学的防止食品添加剂给人体带来的危害,已经不容忽视!我们要学会自我保护,小心选择食品,注意自我防护。尽量少吃含有亚硝酸钠、苯甲酸钠等防腐剂的食品。
医生回答共1条医生回复因不能面诊,医生的建议仅供参考
关注
薛乐 湘南学院外科
擅长:高血压、糖尿病、心血管疾病
已帮助用户: 47278
病情分析:你好,对于食品添加剂目前是无处不在,只要合理使用,对于人体还是没有损害的
意见建议:
有用0
相关问答

食品添加剂多为人工合成的化学物质,一些有毒物质被人体吸收进入血液和细胞后,参与人体的化学反应过程,干扰正常的身体代谢反映,并产生有毒的化学物质,从而增加食物的致癌率。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户:0
擅长:内科、心血管疾病

暂时对艾滋病和癌症都还没有非常好的药物的,恶性肿瘤的病因目前为止是世界性的三大医学难题,艾滋病是由于目前为止还没有很好的杀灭艾滋病病毒的药物。实事求是的说癌症也好艾滋病也好,都会攻克成功的。因为人类是最聪明的,只要共同奋斗在不久的时间内就会全部攻克成功的。

张文娟主任医师皮肤科北京大学人民医院已帮助用户:0
擅长:银屑病、扁平苔藓、老年瘙痒病、掌跖脓疱病、真菌病、皮肤疑难病、带状疱疹性神经痛、皮肤病

人类患口蹄疫主要症状表现为发烧、呕吐、恶心以及口腔黏膜的明显不适。
口蹄疫感染后症状包括不舒服、发烧、呕吐、恶心,口腔黏膜组织可见红色溃疡,表面可有腐烂,偶有口腔黏膜小水疱或脓性水疱,腐蚀性水疱,伴有剧烈疼痛。口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的一种急性、发热性、高度接触性传染病,可通过唾液、粪便、空气、尿液等传播。主要侵害偶蹄兽和其他动物,少见于人类患病。该病周期约为7-10天,常在一周内即可自愈,对于症状严重者疾病周期会有所延长。

赵金秋副主任医师传染科重庆医科大学附属第一医院已帮助用户:0
擅长:擅长各种病毒性肝炎与非感染性肝病;不明原因发热等感染性疾病,特别是对慢乙肝及晚期肝硬化造诣颇深!长期进行急慢性肝病的基础及临床研究

正常的人体血压值为90~120mmHg,舒张压为60~80mmHg。
高血压可以被诊断为收缩压在140mmHg以上,或者舒张压在90mmHg以上。血压具有很大的波动性,很容易受到身体和外部环境的影响。比如剧烈的运动、情绪激动、睡眠不足、受到惊吓等。建议在静息时多测几次,以掌握血压的真正值。平时尽量清淡饮食,避免吃辛辣、刺激的食物。

周恒副主任医师内科武汉大学人民医院已帮助用户:0
擅长:心肌重构与心力衰竭的发病机制与临床防治

脑卒中又名脑中风,是中老年心脑血管病的第一大疾病,对人体的危害很大,治得好的概率目前为止不是很高,易出现后遗症。这种疾病需要早发现早治疗,中老年朋友可以定期体检,以免延误病情,造成不好的后果。

廖张元副主任医师内科天津医科大学总医院已帮助用户:0
擅长:脑供血不足、脑梗塞及缺血性脑血管病、颈动脉狭窄的诊断与治疗,侧重神经介入治疗

通常来说,人类一共有多少块骨头,具体分析如下:
人类的骨头由206个不同的骨头组成,其中29个骷髅形成了一个空洞,既能储存大脑,又能保护大脑不受损伤。躯干部是由51个骨骼组织构成,这些骨头可以保持身体的形状,提供一定的支持,同时也可以减缓对大脑的影响。另一种是由126根肢体骨构成,主要用于支撑和保持身体的基本形态,起到促进骨组织活动的作用。

刘凤岐主任医师外科北京友谊医院已帮助用户:0
擅长:足踝外科,足跟痛、脚掌疼、拇外翻、平足等等。