由于睡觉时口腔唾液分泌减少，口腔的流动变慢，因此早晨起来时会感到口腔有口干口苦的症状，属于正常现象，在饮食喝水后该症状会消失。但是若患者有口腔疾病，例如唾液腺破坏，或是更年期妇女心理方面存在疾病，可能会持续有口干口苦的症状，此时需对症治疗。
口苦多见于肝胆炎症引起，可以口服利胆类的药物进行治疗，症状严重建议到医院消化内科就诊检查，明确诊断再治疗。在饮食上宜忌食辛辣、油煎、烧烤等燥热之品，可多进食清凉汤水，以清凉饮食为主。
早上醒来口苦是由于前一天晚上吃了很多的刺激性食物，或者是吃了容易造成口腔异味的食物，也有可能是由于有不良的生活习惯。当肝或胆囊发炎时，胆汁排泄失常也会导致口发苦。
应考虑消化道疾病例如幽门螺旋杆菌感染可引起胃液反流导致晨起口苦，病人可去消化科行相应检查，排除下消化道疾病。其次，某些肝脏疾病也会出现口苦，病人应检查下肝功能是否正常。最后，如果近期饮食突然改变，生活不规律，暴饮暴食，也有可能会出现口苦的现象。可以病人形成良好的生活饮食习惯，饮食清淡忌辛辣刺激的食物，可以适当补充维生素，口苦的症状会慢慢改善。
早上醒来口干口苦的原因，比较常见的是肝郁化火、阴虚内热、胃火大、牙龈炎等因素引起的。
如果经常吃过于刺激性的食物、暴饮暴食，导致消化不良或者是上火引起胆汁逆流，容易引起口苦的症状。如果有肝胆系统的疾病，如胆囊炎、胆结石，要及时的进行治疗，饮食上不吃过于燥热的食物。平时要清淡的饮食。同时还需注意及时就医明确病因，并做好护理。
