酒精肝可以吃一些清热护肝的食物。酒精肝首先就是不要再饮酒了，酒精对于肝脏的损害还是非常直接的，并且不要吃油腻的食物，油腻的食物也是通过肝脏代谢，增加肝脏的负担的，以及蛋白过多的摄入也是有可能对肝脏导致加重负担的，所以是多吃新鲜水果蔬菜，少量多餐，不要暴饮暴食。
酒精肝脂肪肝应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，适合清淡，不宜油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁不宜生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食。
酒精肝会有浑身乏力、腹胀食欲减退等症状。不及时有效的治疗，病情很容易恶化，很容易发展成酒精性肝炎、肝纤维化等。可以到医院肝病科或挂消化内科就诊，检查化验为肝功能检查和肝胆地方的B超检查。
酒精肝的治疗是长期的，主要是控制饮酒，在酒精肝的治疗药物选择上要酌情选用保肝、降脂、降糖及降压药物，因为很多治疗肝脏疾病的药物都存在很大的毒副作用，会造成肝脏的2次伤害。在治疗医院的选择上也非常的重要，选择正规的肝病专科医院是非常有必要的，治疗酒精肝可以吃药物辅助治疗，但是绝不能急求见效而盲目吃药。
查酒精肝可以进行肝脏B超和CT检查，选用CT平扫，肝、脾密度比值，可作为衡量酒精性脂肪肝的标准或随访疗效的依据。还有些经过肝活组织检查发现有酒精性透明小体，伴有嗜中性白细胞浸润的细胞坏死，肝细胞的气球样变等出现。
