咽炎是可以吃蒜的，但是一定要适量，尽量少吃。因为大蒜属于辛辣、刺激的食物，会加重咽喉部的黏膜充血、发炎的情况，加重咽喉不适的症状。咽炎主要是与经常爱吃大蒜、葱、姜、辣椒、咸菜有关系，因为以上食物会刺激咽喉部的黏膜分泌，导致痰液增多。
慢性咽炎的不要吃大蒜这种刺激性的东西，慢性咽炎主要表现为咽干，咽痒，有时会有刺激性咳嗽，还有的表现为咽部有明显异物感。慢性咽炎症状反复。要清淡饮食，忌烟酒刺激的食物，所以大蒜宜少吃，适当增加饮水量。
咽炎片并不适合所有的患者，因每个人的体质不同，本身脾胃虚弱或并发有其他疾病的患者，不建议自行使用药物，以免加重病情，引发不良反应。具体用药请结合临床，由医生面诊指导为准。
引起慢性咽炎的原因有以下几点，比如歌唱家、人民教师等，长期说话导致的咽喉的慢性炎症；长期接触有毒有害气体，比如工厂工人长期接触氯气、氨气、含有粉尘的气体等，都会导致咽喉慢性炎症。
有特别好的治疗方法，平时注意增强体质，注意保暖，可以减少这个现象发生的。需要注意多喝水，多吃水果蔬菜，避免着凉感冒情况，要注意保持充足睡眠，生活注意规律，避免过度劳累，不要用嗓过度。
可以通过磺胺类的药物治疗。也可以通过青霉素类的药物进行治疗。日常要多喝一些水，不要吃一些辛辣刺激的食物，油炸类和烧烤类的食物也要少吃，饮食要以清淡为主，多吃些新鲜的瓜果蔬菜。
