上火可以出现面色发红、大便干燥、烦躁不安、小便发黄等症状。婴幼儿上火后，可以采用多吃新鲜的水果和蔬菜来补充人体内的维生素，也可以起到下火的作用，同时还要观察咽喉部有没有出现红肿。还要注意增加饮水量，补充人体内的水分。
蔬菜败火：大白菜，胡萝卜等众所周知的蔬菜可多吃，上火分为实火和虚火两种。也可以经常煮点青菜汤来喝，补充维生素C多吃点富含维生素C的青菜和水果。所有辛辣的食物都很容易上火，所以我们一定不要过多的食用辛辣的东西。身体上火容易会给大家带来很多的病症，建议多吃一些清淡的食物。
一般滴用消炎的滴眼液就可以，不需要吃药，常常是不注意用眼，用脏手揉眼睛引起的结膜炎发炎，导致眼屎增多，建议给宝宝滴眼液就可以，注意卫生，给宝宝滴药前后应及时洗手，避免接触传染。
如果平时有肝火多表现为口干，口苦眼睛干，爱发脾气头痛头晕，失眠烦躁等症状。根据病情的不同平时避免情绪波动规律生活，保证充足睡眠，戒烟酒辛辣油腻食物。中成药物可以选择一些等调理，有时间需要去附近医院的中医科辨证调理中药治疗，平时多喝水，补充体液，清淡饮食。肝脏是人体最大的解毒器官，体内的大部分毒素必须通过肝脏代谢并从体内排出。肝脏解毒的过程需要大量的水。如果水不够，体内的毒素就不容易被稀释和排泄，这给肝脏造成人体要补充足够的水分，尤其在秋冬季节干燥时，身体更可能缺水，保证肝脏有大量的水进行解毒保护肝脏，减轻肝脏的负担。
可以吃皮蛋来降火，上火主要是由于饮食不当，或生活习惯不合理，导致体内有炎症所造成的，吃皮蛋是清热的，不是上火的，所以可以吃。而且皮蛋中的矿物质增多了，而胆固醇和热量变少了。皮蛋对消化器官具有一定的刺激作用，可以促进营养的消化和吸收。
