中风脑梗塞不能吃的食物主要是不能吃过于油腻的食物，如肥肉或是动物的内脏等，另外也不能吃腌制类的过咸食物，而且也不能吃油炸类的食物，或是高胆固醇的食物。
能。酱油中的主要成分是大豆中的异黄酮。它能降低人体中胆固醇的含量，从而减少人患心脑血管疾病的危险。最新研究还发现，酱油中能产生一种天然的抗氧化成分。这种成分有助于减少人体内自由基对脑的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等抗氧化剂要高十几倍。
得了老年痴呆症要进行治疗和护理。
老年痴呆，要保持生活环境稳定、加强看护、药物干预，延缓痴呆的速度。老年痴呆患者认知能力和记忆力的降低，要尽量保持患者生活环境的稳定性，防止增加患者重新学习的困难。并尽量不要让患者做比较复杂的劳动，比如做饭、使用电视等。要加强看护，防止外出走失或者是活动时受伤。早期可以应用一些改善脑代谢的药物，比如奥拉西坦、吡拉西坦、胞二磷胆碱，也可应用多奈哌齐和石杉碱甲。
糖尿病会导致老年痴呆症。糖尿病导致老年痴呆症的原因如下：
1.长期高血糖易加重老年患者动脉粥样硬化。严重者大面积多发性脑梗塞可导致痴呆。
2.糖尿病可并发中枢神经系统、自主神经、脑神经、周围神经等多种神经系统并发症。还会出现各种神经症状，包括老年痴呆症。
3.糖尿病患者在口服降糖药或胰岛素治疗过程中经常发生低血糖。低血糖会影响大脑的认知功能，长期低血糖还会导致脑损伤和老年痴呆症。
饮食控制是糖尿病或者控制血糖的基础措施。糖尿病控制饮食主要是控制总热量的摄入的。只要避免单糖食物的摄入和高盐高脂饮食。其他的食物的，糖尿病都是可以适当的进食的。
