因为这是红心火龙果中的花青素所染红的。很多的食物都有让小便、大便变颜色的能力，比如紫薯、红苋菜等，主要是因为食物中有天然的色素导致的，对于健康没有什么影响。一般通过大量的饮水，待色素排泄干净后即可恢复正常。
吃火龙果尿液会发红。由于红心火龙果中的植物天然性色素，不会被人体肝脏降解，因此会通过原形的形式排入到人体的尿液中出现红颜色。多喝水就可以慢慢的恢复正常的尿液颜色。
火龙果可以减肥，通常是由于火龙果是一种低热量水果，可以作为减肥时的辅助水果，也有减肥作用。
火龙果的热量并不高，富含大量的膳食纤维，能促进肠胃的蠕动，促进消化。火龙果的果肉中含有的糖份比较少，主要成分是葡萄糖，可以被人体吸收，还可以补充身体的能量，是一种比较好的减肥食品。
间隔半个小时比较好，因为火龙果中含有丰富的维生素C和多种微量元素矿物质，牛奶中也是含有丰富的蛋白质，两者同时食用，火龙果中的维生素C会导致蛋白质变质，影响蛋白质的吸收，平常在吃水果与牛奶的时候，尽量也是要间隔半个小时比较好。
吃火龙果之后是可以喝酒的，火龙果本身属于一种凉性的水果，具有清热、利湿、解毒的功效，而酒精本身属于一种热性辛辣刺激食物。两种食物前后吃可以起到性质上的互补，不但可以防止火龙果寒凉过度而导致腹泻又可以降低因为饮酒而导致血压升高的概率。
吃了红心火龙果之后，没有及时的消化，儿童就会表现出拉黑便，还会伴有有红褐色的表现，这是一种生理性的现象。
红色火龙果含有红色色素，属于一种天然的色素，不能够被人体完全的消化和吸收，但是这种物质不会对人体造成伤害，能够增强机体的免疫力、还具有抗氧化的作用，出现红色大便后停止服用2－3天大便就可以恢复正常。如果出现黑便考虑与进食动物内脏、铁剂、消化道出血等有关。
